15e année - N° 620 - Du 11 au 17 décembre 2017
 

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L'agenda


Au lobby bar de l'hôtel, la fève de cacao fait les délices des five o'clock gourmands.

En ouverture : de gauche à droite, Christophe Cussac, Joël Robuchon et Patrick Mesiano

CARTE. Joël Robuchon, le chef aux 32 étoiles Michelin, vient ainsi d'initier l'unique bar à chocolat de la Côte d'Azur, avec son chef pâtissier Patrick Mesiano et le chef barman Mickaël Bellec. La haute science des goûts et des associations de saveurs de ce trio d'experts a fait des merveilles, à savoir une carte dédiée à des créations chocolatées.
Boissons chaudes, desserts et cocktails sans alcool, leurs déclinaisons s'appuient sur les mêmes préceptes d'exigence et de qualité qui portent la gastronomie à ses plus hauts niveaux, avec sélection de produits d'exception, combinaison du cacao avec des ingrédients choisi pour offrir en bouche des accords subtils, surprenants ou puissants selon les créations, jeu de textures…



Hôtel Métropole Monte-Carlo*****
Lobby bar
4, avenue de la madone 98000 Monaco
Tél. +377 93 15 15 15

bar@metropole.com

(photos Studio Phenix)

Publié le 14 novembre 2016
le pense-fêtes gourmand 2017

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