15e année - N° 621 - Du 18 décembre 2017 au 7 janvier 2018
 

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L'agenda


Après une très réussie soirée blanche chez les Disciples Escoffier parisiens et une année très active pour tous les Disciples, voici venue le temps de la pause estivale !

En ouverture : après le conseil magistral à Paris, en février 2017

Les actions des Disciples Escoffier ne s’arrêtent pas bien sûr, c’est un engagement au quotidien, mais une pause journalistique s’impose. Vous avez jusqu’à la fin août pour bien noter tous nos rendez-vous dans vos agendas !
Ne ratez pas l’occasion de partager un moment d’amitié et de partage à l’un des nombreux événements organisé en France ou à l’étranger par les Disciples Escoffier !

FRANCE


• Le dimanche 24 septembre,
la délégation Normandie Grand Ouest organise une randonnée gourmande. 12 km de marche ponctuée de 5 pauses très gourmandes au départ de Saint Martin de Boscherville en Seine-Maritime. Pour s’inscrire avant le 10 septembre une seule adresse : contact@comitedesfetessmb.com.
• Le lundi 9 octobre, la délégation Marseille Provence, Alain Laporte et toute son équipe, organise son chapitre et un dîner de gala sur les îles Paul Ricard - Île des Embiez.
• Le samedi 28 octobre, le jour de la naissance d’Auguste Escoffier sera célébré dans le monde entier par les Disciples Escoffier. À cette occasion, durant la dernière semaine d’octobre, de nombreux dîners d’Épicure en France, mais aussi dans le monde entier, seront organisés.
Nous vous communiquerons ultérieurement les bonnes adresses où aller déguster une poule au pot, thème de l’année pour ces dîners d’Épicure.
• Le lundi 30 octobre, la délégation Grandes Alpes, François Bakry et toute son équipe, organise un chapitre, suivi d’un dîner d’Épicure. Plus d’information très prochainement.
• Le lundi 13 novembre, la délégation Alsace Grand Est, Jean-Michel Mougard et son équipe, organise son chapitre. Plus d’information à venir.
• Le dimanche 19 novembre, la délégation Normandie Grand Ouest, Christian Girault, président, et toute son équipe organise son chapitre d’automne chez les disciples Martha et Dominique Arnou du Restaurant de la mer à Pirou dans la Manche.
• Le vendredi 24 novembre, finale nationale Pays France du concours « Jeunes talents Escoffier » à Lille, organisée par Philippe Lor, toute son équipe et Patrick Guat, président France et responsable de la commission concours.

MONDE

• Du 6 au 8 septembre, finale continent Asie du concours « Jeunes talents Escoffier » durant l’exposition « Bar and restaurants » de Hong Kong, organisée par Robert Fontana et toutes ses équipes.
• Le dimanche 8 octobre, la délégation Pays Royaume Uni, Daniel Ayton, le nouveau président et son équipe, organise son 9e chapitre à Londres. Plus d’information à venir.
• Le samedi 11 novembre, finale nationale Pays Suisse du concours « Jeunes talents Escoffier », au centre professionnel de Gastrovaud à Pully, organisée par Pierre-Alain Favre, président pays Suisse et toute son équipe.
Et bien sûr, le rendez-vous  à ne pas louper pour 2018 !
• Du 2 au 4 mars 2018, les XIe rencontres internationales à Zurich, organisées par Pierre-Alain Favre et son équipe. La finale du concours « Jeunes talents Escoffier » aura lieu le 3 mars.

Bonnes vacances à certains et bonne saison estivale aux autres.

• Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76

ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/

(photo David Grimbert)

Publié le 24 juillet 2017


le pense-fêtes gourmand 2017

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Éditions Privat. Encyclopédie passionnée de la gastronomie en Occitanie

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em@il gourmand

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

(0)6 33 55 01 19

gerard.emailgourmand@gmail.com
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