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Science & vie. Questions réponses. Le guide du vin


Quels cépages pour quels vins ? Comment lire une étiquette ? Demain des vins sans raisin ? La Bretagne va-t-elle devenir viticole ? Peut-on sauver un vin bouchonné ? Pourquoi tant de pesticides ? 100 réponses de science à toutes ces questions.

CONNAISSANCE. « Ah le vin ! Ces trois petites lettres sont en fait le sésame d'un véritable univers. Et pour s'y retrouver, alors que les vendanges sont terminées et que le vin est tiré, ce "Questions réponses" spécial se veut un guide pour vous accompagner dans vos dégustations. Afin qu'au plaisir d'un bon vin, la connaissance en augmente l'intensité » précise Matthieu Villiers, directeur de la rédaction.

• Mondadori France. Bimestriel septembre - octobre 2017. 100 pages. 4,50€

Publié le 28 août 2017

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