15e année - N° 640 - Du 14 au 21 mai 2018
 

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L'agenda


Cet événement unique imaginé par quatre vignerons de Provence septentrionale, a pour objectif de faire découvrir la Provence autrement, en dehors du caveau ou du restaurant.

RANDONNÉE. Cette journée débute par une randonnée d’une heure, commentée par les guides nature du grand site Sainte Victoire. Un apéritif gourmand attend les randonneurs à l’arrivée, au cœur des vignes, suivi d’un déjeuner dans un restaurant éphémère installé dans le parc du domaine La Réaltière à Rians.
Le menu gastronomique, proposé par les 2 chefs aixois, Nicolas Monribot du Millefeuille et de Ludovic et Laura Aillaud, de l’Épicurien, enchaîne cinq plats, créés en accord avec les huit cuvées choisies et servies par les quatre vignerons, Peter Fischer, Château Revelette, Christian Valensisi, La Chapelle Saint Bacchi, Pierre Michelland, domaine La Réaltière et  Bengt Sundstrom, Château Vignelaure. Un boulanger, Manu Barthélemy, et un sommelier, Hakob Yessayan, sommelier à l’Auberge du vieux puits, de Gilles Goujon, 3 étoiles Michelin, seront également présents.

Envie Épicurieuse
Dimanche 20 mai

Rendez-vous à 10h. au domaine La Réaltière à Rians (Var)
http://www.envie-epicurieuse.com

(photo Sophie Bourgeix)

Publié le 14 mai 2018
le balicco

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em@il gourmand

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

(0)6 33 55 01 19

gerard.emailgourmand@gmail.com
La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse