16e année - N° 655 - Du 24 au 30 septembre 2018
 

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L'agenda



Pour soutenir l'initiative de Valérie Rousselle et participer à notre manière à la première édition de l'International rosé day, l'email-gourmand vous présente pour ce premier jour de l'été et veille du lancement des festivités autour du rosé, 86 nuances de rosés !

Tour de France bachique et découverte de 86 rosés issus de 27 AOP et IGP;


DOMAINES OTT.

Château Romassan rosé 2017
AOP Bandol
Mourvèdre 55 %, grenache 20 %, Cinsault 25 %
Le vin révèle des arômes gourmands de pomelos et de petits fruits rouges, accompagnés d'une magnifique tension, lui octroyant une finale réglisse rafraîchissante. 25,60€


CHÂTEAU BROWN

Rosé 2017
Bordeaux rosé
Merlot 100 %
La palette aromatique est riche, intense, avec une dominante fraise.
La bouche est ronde et gourmande, avec des nuances de vanille et de cannelle apportées par le bois de chêne. 15€


LES VIGNERONS DE TUTIAC

Carrelet d'estuaire rosé 2017
Bordeaux rosé
Merlot 100 %
Le nez est gourmand. Croquante et généreuse, la bouche séduit par son équilibre et sa vivacité, ses notes fruitées et sa belle persistance aromatique toute en finesse et fraîcheur. 4,50€


LES VIGNERONS DU BRULHOIS

Grain d'amour collector 2018
AOP Brulhois
Muscat de Hambourg
Si chaque année l’habillage change, les saveurs restent les mêmes. Grain d’amour maintient ses notes ensoleillées, ses arômes de pêche et de litchi 100% issues du raisin. 6,05€


LES VIGNERONS DE BUZET

RoZet by Buzet rosé 2017
AOP Buzet
Merlot, cabernet-franc, cabernet-sauvignon
En bouche l'attaque est assez vive avec une pointe d'acidité adoucie par la sucrosité et le volume du vin. La finale est douce, voire suave et subtile. Médaille d'or au concours Féminalise 2018


BAUDRY-DUTOUR

Château de la grille rosé 2017
AOP Chinon
Cabernet-franc 100 %
Un Chinon rosé de gastronomie au fruité délicat. Sa bouche équilibrée et généreuse révèle des arômes de fruits rouges fraîchement cueillis. 10,50€


BAUDRY-DUTOUR

Marie-Justine rosé 2017
AOP Chinon
Cabernet-franc 100 %
Avec un nez intense de fruits frais et une bouche douce et fruitée, cette cuvée est idéale pour
accompagner les plats épicés et sera l'alliée d'entrées et plats de charcuterie. 7€


SCAMANDRE

Le rosé 2017
AOP Costières de Nîmes
Grenache 100 %
Le rosé signé Scamandre est taillé pour la garde, il a cinq ans pour atteindre son apogée. En bouche, l'attaque est souple, une caresse, et se poursuit à belle allure, avec une belle amplitude tout en restant structurée et en offrant une belle persistance aromatique digne d’un grand vin. 18€


CHÂTEAU LA COSTE

Grand vin Rosé 2017
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Grenache 80 %, syrah 10 %, cinsault 10 %
Cette cuvée, cultivée en bio-dynamie et issue de l’agriculture biologique, propose une note dominante de fruits blancs et de notes florales accompagnés de touches de fruits rouges, marqué par sa minéralité et sa finesse d’expression. 25€


CHÂTEAU VIGNELAURE

La source de Vignelaure rosé 2017
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Cabernet sauvignon 10 %, grenache noir 40 %, syrah 20%, cinsault 30%
Nez intensément fruité (groseille, framboise, pamplemousse). Une bouche équilibrée entre le gras et la fraîcheur. Une finale persistante sur la pêche jaune. 10,40€


DOMAINE FREDAVELLE

Aromance rosé 2017
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Grenache, syrah, cabernet
Vin ample et équilibré avec une belle vivacité et puissance aromatique sur des arômes fondus de petits fruits rouges et agrumes. Finale légère et persistante, agréablement rafraichissante.


LES VILAINES

Rosé 2017
AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Grenache 60 %, syrah 30 %, cinsault 10 %
En bouche, le palais se tapisse d’un délicieux velours, puis, c’est une secousse de fraîcheur … une surprise venue des jeunes grenaches. À la finale, la longueur en bouche est persistante. 12€


DOMAINE DE VIGIER

Mnon rosé 2017
AOP Côtes du Vivarais
Syrah, grenache
Rosé élaboré en partie par saignée 24h après la vendange, en partie par pressurage direct puis fermentation alcoolique à une température maîtrisée de 18°C. Nez parfum de petits fruits rouges avec des notes florales. 6,30€


BASTIDE DE BLACAILLOUX

Quintessence d'éclosion rosé 2017
AOP Coteaux varois en Provence
Grenache noir 60 %, syrah 35 %, roll (vermentino) 5 %
Le nez exprime avec une grande complexité les pomelos et la mangue. La bouche pleine et charnue, persiste longuement dans la finesse sur des notes florales et de litchi.


CHÂTEAU THUERRY

21 rosé 2017
AOP Coteaux varois en Provence
Cinsault 56 %, grenache 44 %
Un rosé sur la fraîcheur et le fruit : idéal pour l'apéritif, afin d'éveiller vos papilles, et pour vos moments de convivialité. À apprécier dans les 24 mois suivants sa cueillette.


CHÂTEAU THUERRY

Les abeillons rosé 2017
AOP Coteaux varois en Provence
Grenache 84 %, cinsault 16 %
Ce rosé de caractère possède des arômes élégants et une structure soutenue. Ces caractères gardent leur plénitude pendant trois ans.


PATRICE COLIN

Gris Bodin 2017
AOP Coteaux du Vendômois
Pineau d'Aunis 100 %
Robe rose pâle pour ce vin bio. Nez fruité fraise-framboise-agrume, finement épicé, une note d’estragon. Bouche ample et fraîche, fruitée, épicée poivre gris. 8,10€


DOMINIQUE NORGUET

Domaine du four à chaux gris 2017
AOP Coteaux du Vendômois
Pineau d'Aunis 100 %
Robe rose pâle lumineuse. Nez floral rose, minéral, épicé cardamome. Bouche fraîche et harmonieuse, jolie longueur sur le poivre blanc et les fruits rouges. 4,70€


CHÂTEAU DE L'AUMERADE

Marie-Christine rosé 2017
AOP Côtes de Provence cru classé
Cinsault 42 %, grenache 34 % , syrah 24 %
L'attaque en bouche est souple et marquée par des arômes de groseille et de
prune pour laisser s'exprimer par la suite, une très belle richesse aromatique, de la
longueur et beaucoup de finesse.


CHÂTEAU DE L'AUMERADE

Seigneur de Piegros rosé 2017
AOP Côtes de Provence cru classé
Cinsault 56 %, grenache 36 % , syrah 8 %
Son nez frais, est dominé par des arômes d'amande fraîche. Ce vin de gastronomie exprime une
grande finesse et beaucoup d'élégance. La bouche est élégante et soyeuse complétée par une pointe d'épice en finale. Belle longueur et bonne persistance aromatique en fin de bouche.


CHÂTEAU DE CHAUSSE

Tourmaline rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 80 %, rolle 20 %
L’élevage délicat en barriques confère à ce vin des arômes très complexes de vanille, toast et réglisse douce sans aucune amertume. La présence de bois se fait très discrète pour laisser place à un riche bouquet d’abricot et de pêche blanche. 20€


CHÂTEAU DE SAINT MARTIN

Éternelle favorite rosé 2017
AOP Côtes de Provence cru classé
Tibouren, carignan, grenache
La bouche est onctueuse sur des notes de cerise et fraise. Une belle vivacité qui nous surprend, avec une finale pomelo, orange confite. Un bel équilibre entre le nez et la bouche. 19,90€


CHÂTEAU DE SAINT MARTIN

Grande réserve rosé 2017
AOP Côtes de Provence cru classé
Grenache, tibouren, cinsault, carignan, syrah
Une bouche ample et veloutée, matière délicate et soyeuse, sur la cerise et les fruits exotiques. Finale longue et très enveloppante sur le kumquat. 16,90€


CHÂTEAU DES DEMOISELLES

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Mourvèdre 39 %, grenache 37 %, tibouren 12 %, cinsault 5 %, syrah 4 %, carignan 3 %
Le nez complexe dévoile des arômes d’épices, de fruits rouges et d’agrumes. Ces arômes, que l’on retrouve en bouche, créent un équilibre entre finesse et rondeur. 12,30€


CHÂTEAU L'AFRIQUE

César à Sumeire rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 45 %, syrah 55 %
Robe rose poudré, nez de mandarine et figue mûre, bouche charnue et fraîche, notes de prune et de pêche, avec une touche de bergamote . Beau rosé de gastronomie.


CHÂTEAU L'AFRIQUE

N°2 rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 60 %, cinsault 30 %, syrah 10 %
Robe rose pâle aux reflets chair. Nez de mandarine et de zeste d'agrumes. Bouche élégante et équilibrée, à la texture soyeuse. Médaille de bronze au Decanter 2018.


CHÂTEAU L'AFRIQUE

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 50 %, syrah 30 %, tibouren 20 %
Belle robe rosé pâle aux nuances bois de rose. Nez intense et riche, d'ananas et de litchi Bouche ample et soyeuse, avec une belle longueur.


CHÂTEAU DE LA CLAPIÈRE

La violette rosé 2017
AOP Côtes de Provence cru classé
Cinsault 47 %, grenache 31 %, syrah 22 %
Son nez très flatteur, est dominé par des arômes subtils de fleurs blanches comme le lys. L'attaque est fraîche puis la bouche ample et soyeuse développe des notes de sureau. Très bonne persistance aromatique en fin de bouche.  


CHÂTEAU LÉOUBE

Rosé de Léoube 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache, cinsault, syrah, mourvèdre
Vin bio équilibré, rond, frais et généreux en bouche qui exhale des arômes de fruits rouges et à chair blanche mêlés à des notes d’épices légères subtilement iodées.


CHÂTEAU LÉOUBE

Secret de Léoube rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache, cinsault et cabernet-sauvignon
Une couleur rose pâle, une robe limpide et brillante… pour ce vin bio souple, rond et subtil, dont les arômes persistants d’agrumes et de fruité blanc envoûtent le palais en fin de bouche.


CHÂTEAU LES CROSTES

Prestige rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 95 %, cinsault 5 %
Un nez de fruits rouges comme la fraise. Une bouche complexe avec beaucoup de rondeur donne un bel équilibre gourmand.


CHÂTEAU LES CROSTES

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Cinsault 40 %, grenache 60 %
Se distingue par sa belle robe très pâle, pétale de rose et son très joli nez d’agrumes. C’est un rosé avec une bonne vivacité, frais, fin et élégant.


CHÂTEAU MAÏME

Héritage rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Syrah 30 %, grenache 30 %, cinsault 40 %
Le nez est marqué par les agrumes sur des notes acidulées. La bouche révèle une belle matière ronde et généreuse parfumée de notes fruitées. 13,80€


CHÂTEAU MALHERBE

Pointe du diable rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 50 %, cinsault 50 %
Nez sur des notes de fruits blancs, d’eucalyptus et de fleur de sel. Attaque franche. Sur la longueur des fragrances de litchi, de cirrus confit, de pomelos… 19,80€


CHÂTEAU MALHERBE

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 90 %, rolle 10 %
Robe brillante et saumonée. Expression en nez discrète et très élégante de panier de fruits rouges frais, gingembre et menthe. Bouche séduisante et gourmande avec des arômes de s framboises fraîches, de fraise, des fragrances de poivre blanc, de curry, de zeste d’orange confite…Toutes ces expressions finissent sur une belle longueur. 28,50€


CHÂTEAU MENTONE

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache, cinsault
Ce millésime bio révèlera un vin subtil et complexe. Après des senteurs de fruits à noyaux et des notes de zestes d’agrumes au premier nez, de belles rondeurs se dévoileront en bouche pour finir sur une note acidulée. 12,50€


CHÂTEAU RASQUE

Alexandra rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 50 %, cinsault 50 %
Sa bouche est gouleyante, nerveuse, surtout gourmande. Le palais flatté par ce vin gourmand. On retrouve le pot-pourri des petits fruits soyeux. Sa finale est assez longue. Un vrai rosé de gastronomie.


CHÂTEAU RASQUE

Clos de Madame rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Syrah 85 %, grenache 15 %
Nez assez puissant aromatique, une belle complexité florale et fruitée. Un côté exotique, des connotations de grenade et fraise des bois. Mise en bouche ronde suave d’une belle richesse, superbe. Le palais est ravi. Une rétro-olfaction longue et fruitée à souhait.


CHÂTEAU ROUBINE

InSpire rosé 2017
AOP Côtes de Provence cru classé
Tibouren 90 %, rolle 5 %, grenache 5 %
Un nez subtil, avec un fruité complexe qui développe des notes suaves. Vin franc en bouche, épanoui, frais, délicat et très long.


CHÂTEAU ROUBINE

Lion & dragon rosé 2017
AOP Côtes de Provence cru classé
Grenache 50 %, tibouren 30 %, mourvèdre 10 %, rolle 10 %
Belle finesse au nez, notes d’épices fines, de houblon. Notes légères de citronnelle. Cette cuvée concentrée et intense offre une bouche ample et originale de grande gastronomie. On retrouve le côté citronné et houblon que nous avions au nez ainsi que de fines notes de bois intégré. Cette cuvée garde une belle fraîcheur en bouche et présente une longueur très expressive.


CHÂTEAU ROUBINE

Premium rosé 2017
AOP Côtes de Provence cru classé
Grenache, cinsault, cabernet-sauvignon et en petits pourcentages, carignan, tibouren, syrah, mourvèdre
Les cépages de ce vin typé de Provence, à la fois léger et fruité, sont vinifiés séparément. La cuvée est composée en dégustation par cépages. Le vin est ensuite filtré et mis en bouteille.


CHÂTEAU SAINTE BÉATRICE

L'instant B rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Cinsault, grenache, syrah
Nez de fruits secs, amande, raisins secs, pistache mêlés à des notes minérales de craie. La bouche est ample, équilibrée, friande finissant sur le noyau de cerise, le kirsch.


CHÂTEAU SAINTE BÉATRICE

Vaussière rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache, syrah, cinsault
Nez élégant et complexe associant des notes florales d’oranger et de fruits confits évoluant vers le coing. La bouche est suave, enveloppante et d’une grande persistance.


CHÂTEAU SAINTE BÉATRICE

Cuvée des princes rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Cinsault, carignan, grenache
Nez de fruits confits, figues sèches puis fleurs blanches. La bouche est toute en rondeur, agréable, sans agressivité.


CHÂTEAU SAINTE ROSELINE

La chapelle de Sainte Roseline rosé 2017
AOP Côtes de Provence cru classé
Mourvèdre 55 %, cinsault 30 %, grenache 10 %, rolle 5 %
Le nez développe des arômes d’épices, de fruits exotiques et de litchis. La bouche persistante se caractérise par une grande complexité, soulignée par des notes de pamplemousse et par une belle acidité.


CHÂTEAU SAINTE ROSELINE

Château Sainte Roseline rosé 2017
AOP Côtes de Provence cru classé
Tibouren 26 %, cinsault 23 %, mourvèdre 18 %, grenache 16 %, syrah 10 %, rolle 7 %
Un nez fin et expressif révèle des notes d’épices, de fruits rouges et de fruits exotiques, souligné par des notes d’agrumes. La bouche est un subtil équilibre de finesse, rondeur et acidité.


ROSELINE

Roseline prestige rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Cinsault, grenache, syrah
Le nez intense marie des notes de fruits rouges, teinté de bonbons anglais. L’attaque en bouche est vive et fait place à une belle longueur qui exprime la fraîcheur des vins rosés de Provence.


CHÂTEAU THUERRY

Le château rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 53 %, syrah 30 %, cinsault 17 %
Vin de saignée : suite à une macération pré-fermentaire de 12 à 18 heures afin d’exacerber les arômes de fruits et le gras, tout en préservant sa fraîcheur. Cette macération maitrisée lui confère cette robe rosée pâle.


CLOS DES ROSES

Dame de cœur rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 90 %, syrah 10 %
Le nez exprime avec élégance les fleurs blanches et le litchi. La bouche, généreuse, dispose d'une belle matière, ample et soyeuse. Médaille d'argent au concours général agricole 2018. 15€


CLOS DES ROSES

Mademoiselle Rose rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Cinsault 60 %, mourvèdre 40 %
Le nez fermentaire laisse aussi apparaître des notes d'amande et de tilleul. La bouche, franche et fraîche, se prolonge avec fluidité sur cette ligne aromatique. 7,50€


CLOS DES ROSES

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 50 %, syrah 20 %, cinsault 15 %, rolle 10 %, mourvèdre 5 %
Le nez présente des arômes de fruits jaunes, ainsi qu'une pointe d'agrumes. La bouche ample et fraîche en attaque, présente une remarquable persistance du fruit. 10€


JAS D'ESCLANS

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence cru classé
Grenache 50 %, syrah 20 %, cinsault 15 %, tibouren 15 %
Nez fin de banane, abricot puis de fruits secs. La bouche est équilibrée, tout  en rondeur, finissant sur des notes de fruits confits. Ce vin bio a obtenu la médaille d’or au concours  mondial du rosé 2018 et la palme des Vinalies 2018 (le seul rosé sélectionné !).


LA CROIX DU PRIEUR

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 60 %, cinsault 30 %, syrah 10 %
Robe rose pâle aux légers reflets bois de rose. Nez élégant de fruit à chair blanche, brugnon. Bouche ronde et agréable, avec une belle longueur.


MAS DE CADENET

Arbaude rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Syrah 33 %, grenache 33 %, cinsault 33 %
Une belle robe franche. Les fruits rouges dominent le nez. Belle fraîcheur en bouche, les groseilles côtoient le pamplemousse. Un vin friand.


MIRAVAL

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Cinsault, grenache, syrah, rolle
Ce millésime présente une très belle expression aromatique de fruits frais, et de fleurs printanières. En bouche, l‘acidité est rafraîchissante; une grande élégance et un bel équilibre dominent, avec une finale saline.


DOMAINES OTT

Château de Selle rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 50 %, cinsault 34 %, syrah 10 %, mourvèdre 6 %
Avec un début sur des notes d’agrumes prononcées, le nez s’exprime ensuite sur un côté floral et épicé. La bouche fraîche et soyeuse intensifie de nouveau cette panoplie d’agrumes, associée à une pointe minérale pour délivrer une finale douce et persistante.  25,60€


DOMAINES OTT

Clos Mireille rosé 2017
AOP Côtes de Provence
Grenache 60 %, cinsault 20 %, syrah 12 %, rolle 8 %
Au nez se dévoile une palette riche et intense de notes de mandarine, d’abricot sec, de mimosa et de cardamome. La bouche est tonique avec une belle attaque fraîche et vivifiante, un fruité
acidulé charmeur et une persistance aromatique sur des notes de zeste d’agrumes et de pêche blanche suave. 25,60€


CHÂTEAU LÉOUBE

Léoube La Londe rosé 2017
AOP Côtes de Provence La Londe
Cinsault 50 %, grenache 50 %
Nez discret au joli fruité sur des fruits à chair blanche. Attaque souple et délicate, finesse en bouche avec beaucoup de gras. Vin fin et tendu avec une très belle progression en bouche.


CHÂTEAU COUSSIN

César à Sumeire rosé 2017
AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
Grenache 60 %, syrah 40 %
Robe rose pâle aux reflets délicatement veloutés, nez de pamplemousse, delitchi et d'ananas, puis émerge un deuxième nez floral d'oeillet et d'aubépine. La bouche, intense et ronde, révèle des fruits exotiques.


CHÂTEAU COUSSIN

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
Grenache 60 %, cinsault 20 %, syrah 20 %
Robe rose pâle aux reflets chair. Nez d'airelles et de petits fruits rouges. En bouche, un rosé de matière, avec du gras et un côté charnu.


CHÂTEAU MAUPAGUE

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
Grenache 70 %, cinsault 15 %, syrah 15 %
Robe rose pâle délicate. Nez fin de chocolat blanc et d'abricot. Belle amplitude en bouche pour ce rosé gras et suave. Un rosé racé.


DOMAINE SAINTE LUCIE

Ad Libitum rosé 2017
AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
Syrah, grenache, cabernet, cinsault
Un nez puissant aux parfums d'agrumes et de fruits rouges. En bouche, on retrouve une rare similitude entre le nez et le palais. Une explosion de pur plaisir.


DOMAINE SAINTE LUCIE

Promesse rosé 2017
AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
Vermentino, syrah, grenache, cabernet
Un nez subtil avec une très large palette aromatique de pamplemousse, citron... En bouche, on retrouve des notes florales avec une suite de fruits rouges. Une sensualité gustative étonnante.


DOMAINE SAINTE LUCIE

Le secret de Lucie rosé 2017
AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
Vermentino, syrah, grenache, cabernet
Un subtil mariage d’arômes de bonbon anglais et d’agrumes en font un rosé unique en son genre. Une explosion d’arômes et une longueur en bouche font de ce vin une rareté.


ÉLIE SUMEIRE

Rosé 2017
AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
Grenache 60 %, cinsault 30 %, syrah 10 %
Robe très pâle aux reflets rose chair. Nez fin et suave de prune reine-claude. Belle fraîcheur en bouche, avec une finale toute en finesse.


CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE

Cuvée 3 saints rosé 2017
AOP Côtes du Rhône
Grenache 95 %, cinsault 5 %
Un vin frais et aromatique avec une robe rose très clair, des arômes de petits fruits rouges, fraise et framboise, une sucrosité bien présente assortie d’une belle longueur. 4,20€


VIDAL-FLEURY

Rosé 2017
AOP Côtes du Rhône
Cinsault 50 %, syrah 30 %, grenache 20 %
Nez floral pivoine, fruité fraise-framboise et agrumes mandarine, une note amande et estragon. Bouche fraîche et harmonieuse, tonique, framboisée-citronnée, finement épicée poivre blanc, minérale en finale.


UVICA VIGNERONS ARDECHOIS

Ardèche par nature rosé 2017
IGP Ardèche
Grenache noir, merlot
Une robe pâle, couleur pêche. Un nez aux arômes de fruits frais (fraise et groseille). En bouche on retrouve une belle nervosité et la fraicheur est soutenue par une belle acidité. 7€


VIGNERONS SUD ARDECHE LES CHAIS DU PONT D’ARC

Cuvée des bateliers rosé 2017
IGP Ardèche
Grenache 90 %, syrah 10 %
Une robe rose pale. Un nez aux arômes de fruits frais, rouges (fraise et groseille).
En bouche aromatique, fraîcheur finale ronde. 4€


CHATEAU LES AMOUREUSES

Loverose 2017
IGP Ardèche
Grenache 50 %, syrah 50 %
Robe or rose aux reflets gris cristallins. Nez tonique nez floral, frais et fin, fenouil, notes épicées, élégant. En bouche, bon équilibre; rond et frais, gouleyant, fruité frais. 10,50€


CHÂTEAU THUERRY

L'exception rosé 2017
IGP Var - Coteaux du Verdon
Merlot 73 %, caladoc 27 %
L’élevage prolongé sous bois jusqu’au printemps, assure le mariage entre le fruit et le boisé ; avec une puissance, un volume et une persistance qui vous enchanteront pour accompagner vos
repas gastronomiques, avec une pointe d’originalité.


CLOS SAINT MICHEL

Tendance caladoc rosé 2017
IGP Méditerranée
Caladoc 100 %.
Nez framboise, fraise des bois, parfum délicat de rose. En attaque on retrouve la framboise et la fraise des bois avec en fin de bouche une note d’agrumes sur une belle acidité qui lui confère une bonne longueur.


DOMAINE SAINT MARTIN DES CHAMPS

Méli-mélo rosé 2017
IGP Pays d'Oc
Syrah, cabernet
Ce rosé de saignée se pare d’une jolie robe rose pâle. Son nez aux notes de fruits frais ravira les plus indécis. Sa fraîcheur et sa vivacité en font un vin facile à boire. 6,50€


DOMAINE DE LA MÉTAIRIE D'ALON

Le village rosé 2017
IGP Pays d'Oc
Pinot noir
Couleur très pâle, nez minéral avec des parfums de silex, de fruits rouges (cassis, grenadine), de pétale de rose et de pamplemousse. Bouche vive et fraîche avec une finale fruitée et une petit pointe d'amertume rafraîchissante. 13,95€


AURETO

Alouette by Aureto
IGP Vaucluse
Grenache 50 %, cinsault 50 %
La robe est rose pâle et brillante. Le nez est vif, sur des notes d'agrumes et de pêche. La bouche est fraîche, se terminant sur une belle rondeur. On retrouve en bouche de belles notes de pêches de vignes.


AURETO

Tramontane rosé 2017
IGP Vaucluse
Caladoc 65 %, grenache 35 %
Robe peau de litchi. Nez sur des notes thiolées : agrumes et fruits exotiques (fruit de la passion). La bouche prime par du gras et de l'ampleur. On y retrouve les agrumes révélés par le nez. Belle rondeur et belle onctuosité.


CAVE DE ROQUEBRUN

Col de Lairole rosé 2017
Syrah 45 %,  grenache 35 %, cinsault 20 %
AOP Languedoc
Très belle robe rose profond. Le nez, très agréable, présente des notes de cerise, de mûre et de groseille. La bouche s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges avec une belle fraîcheur. 5,90€


CHÂTEAU D'ESTOUBLON

Le rosé 2017
AOP Les Baux-de-Provence
Grenache 60 %, mourvèdre 20 %, syrah 20 %
Ce vin dévoile une robe d’un rose limpide et brillant. Le nez flatteur s’ouvre sur des notes d’agrumes et de bonbon acidulé. En bouche, une belle vivacité enveloppée d’un gras suave et doux sur des notes de pétale de rose. 16€


DOMAINE DE FONTENILLE

Rosé 2017
AOP Luberon
Grenache 50 %, syrah 20 %, cinsault 20 %, mourvèdre 10%
La partition démarre par le savant mélange de plusieurs temps : des notes de rose très subtiles se mélangent à des notes de fruits à noyaux, charnus (pêche, nectarine). La mesure suivante propose une attaque enveloppante et ronde pour un premier contact tout en douceur. La finale est le point d'orgue d'une montée en intensité aussi longue qu'intense. Elle se veut volontairement plus droite et plus tranchée.


CAVE DE CHARNAY-LES-MÂCON

Mâcon rosé 2017
AOP Mâcon
Gamay
Frais et intense, il fait ressortir des arômes de bonbon anglais et de pamplemousse. La bouche est d'abord ronde et souple, avec des notes de poire et d'agrumes. Elle se poursuit de manière persistante sur une belle sensation de fraîcheur. 5,80€


PLAIMONT

Les bastions rosé 2017
AOP Saint-Mont
Tannat, cabernet-sauvignon, pinenc
C’est un vin à la robe rose clair avec des reflets bleutés. Frais et tendre, il séduit par ses arômes de fruits rouges frais: groseille, cassis et ses notes de framboise. La bouche s’équilibre autour d’un caractère acidulé enrobé par une complexité aromatique sur les fruits rouges. La finale est longue et fruitée. 6,90€


PLAIMONT

Océanide rosé 2017
AOP Saint-Mont
Tannat, cabernet-sauvignon, pinenc
La robe de cette cuvée est rose pâle avec des reflets saumonés, des notes florales et de fruits rouges. À la dégustation, la bouche est fraîche et gourmande avec une belle finale aux notes d’agrumes. 7,20€


PLAIMONT

Un air de campagne rosé 2017
AOP Saint-Mont
Tannat, cabernet-sauvignon, pinenc
Ce vin présente une robe rose clair avec des reflets bleutés. Vif et tendre, ce vin séduit par ses arômes de fruits rouges frais: groseille, cassis et des notes de framboise. Une cuvée avec une belle ampleur et fraîcheur. 4,50€


JOSEPH MELLOT

Le Rabault rosé 2017
AOP Sancerre
Pinot noir
Le nez pimpant s’ouvre tout en finesse sur des notes florales de rose et de pivoine évoluant vers des accents de framboises, de fraises, de groseille. En bouche, il se montre à la fois généreux, rond et frais, procurant des sensations délicieusement fruitées avec une agréable vivacité et une pointe minérale. La finale élégante et pleine de fraîcheur se prolonge agréablement. 15€


DOMAINE DE LA MORDORÉE

La reine des bois rosé 2017
AOP Tavel
Grenache 60 %, clairette 15 % , syrah 10 % , cinsault 15 % , bourboulenc 5 %
Un vin à la robe soutenue, brillante et limpide. Il présente des arômes complexes de fleurs et de fruits blancs et rouges ainsi que des arômes légèrement mentholés. En bouche, il se veut aérien, élégant et frais. 15,55€


AURETO

Autan rosé 2017
AOP Ventoux
Grenache 59 %, cinsault 41 %
La robe est d'un rose très pâle : litchi. Le nez, fin et délicat, est marqué par des notes amyliques (bonbon anglais). Une bouche, très aromatique, fine et délicate où l'on retrouve les mêmes notes que celles perçues au nez, avec une belle vivacité en finale.

(photos X)

Publié le 21 juin 2018
le balicco

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