16e année - N° 650 - Du 23 au 29 juillet 2018
 

Newsletter

Iphone

L'agenda


L’été s’est -enfin- installé et Le roof a lancé officiellement sa saison lors de sa summer opening le samedi 23 juin. Suivront des afterbeachs et de longues soirées autour de la piscine, toujours rythmées par des DJ sets et des mets gourmands.

En ouverture : la piscine du roof et Arnaud Tabarec

SOIRÉES. Rosie, le flamant rose égérie de la maison, avait invité ses convives à une soirée sur le rooftop pour ouvrir la saison estivale. Au programme : DJ sets par le DJ résident Jalmain, finger food par le chef Arnaud Tabarec, cocktails, photobooth et autres surprises.
Tout l’été, des afterbeachs vous donnent rendez-vous sur la terrasse piscine, tous les jours de 18h à 20h. La formule de ces before comprend une assiette de finger food, au choix du chef, accompagnée d’un verre de rosé pour 15€ par personne.
Pour les petites faims, le chef Arnaud Tabarec propose une carte « street food » qui s’adapte aux envies de chacun. Edamamé (fèves de soja) à picorer, saumon fumé du domaine de Borvo, saucisson à la truffe d’été, et toujours les savoureuses gambas en tempura… le tout à déguster aux sons du DJ résident Jalmain sur le rooftop, autour de la piscine à débordement ou sur la terrasse couverte, dans une ambiance cosy chic.
Tout l’été, Le roof prolonge la soirée jusqu’à 2h du matin. L’occasion de goûter aux délicieux cocktails du bar et s’enchanter de la magie du rooftop de nuit…

Le roof
Five seas hotel
1, rue Notre Dame 06400 Cannes
Tél. (0)4 63 36 05 06

leroof@fiveseashotel.com
http://fiveseashotel.com/le-roof-five-seas-hotel

(photos X)

Publié le 25 juin 2018
le balicco

Dernières actualités

La voile d'or***** à Saint-Jean Cap-Ferrat. Georges Pélissier toujours fidèle au poste

Cela fait 15 ans, que l'ancien cuisinier de l'hôtel Byblos à Saint-Tropez, dirige les cuisines de cet hôtel 5 étoiles, dont l'histoire, amorcée en 1925 par le capitaine Powell, se poursuit aujourd'hui avec Isabelle Lorenzi, qui a pris la succession de son père Jean.

Faventia. Terre blanche***** à Tourrettes. Dîner à 4 mains

Le samedi 28 juillet, Philippe Jourdin, chef 1 étoile Michelin, reçoit le chef 1 étoile Michelin du restaurant La scène de l'hôtel Prince de Galles à Paris, Stéphanie Le Quellec, pour un menu à 4 mains réinterprétant quelques-uns de leurs plats signature.

Ramatuelle. La nouvelle donne des plages de Pampelonne

Lors du conseil municipal du lundi 16 juillet 2018, le maire, Roland Bruno, a officiellement dévoilé le nom des nouveaux délégataires des lots de plage, attribués pour une période étendue à douze années.

Hostellerie de l'abbaye de La Celle à La celle. 25e anniversaire des soirées musicales

Du vendredi 27 juillet au mardi 7 août, l’établissement se fait le cadre de soirées rythmées de dîners au restaurant étoilé, suivies de concerts donnés au cœur d’un patrimoine architectural exceptionnel.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Un 14 juillet à Rome et Escale bleue, la vanille bleue de la disciple réunionnaise Nicole Leichnig mise à l'honneur.

Maîtres vignerons de Saint Tropez. Livraison en drone !

Vendredi 13 juillet, la structure coopérative de commercialisation réunissant, entre autres, 9 propriétés en Côtes de Provence tout autour du mythique village de Saint Tropez, a fait arriver une bouteille de rosé sur une plage, par... drone.

Le vin de la semaine. Plaimont producteurs. Colombelle L'original blanc 2017

La cuvée pionnière et leader des Côtes de Gascogne, a été doublement primée au prestigieux concours mondial de Bruxelles.

Les moulins de Provence. Nouvelles recettes de tagliatelles

Les ateliers sont implantés en Vaucluse et se donnent pour mission d’équilibrer et réenchanter l’alimentation d’aujourd’hui au travers de plus de 50 variétés de pâtes artisanales bio.

Miels Martine. Une gourmandise à l'accent provençal

Sa production, entre artisanat et technicité, s'inscrit dans une démarche responsable et durable qui préserve les abeilles, implique de nombreux acteurs locaux et met en valeur un domaine, celui du Château La Martinette, au bord des rives de l'Argens, entre Lorgues et Le Thoronet.

Menu fretin. Le livre de pâtisserie

C’est en 1873 que Jules Gouffé publie Le livre de pâtisserie après les succès du livre de cuisine (1867) et du livre des conserves (1869). Ce titre connaîtra deux traductions : l’une en néerlandais, l’autre en anglais.

Nikki beach Saint-Tropez à Ramatuelle. Les déjeuners étoilés

La célèbre plage propose, pour cet été, une expérience culinaire inouïe avec une série de quatre déjeuners orchestrée par des chefs deux et trois étoiles au guide Michelin.

Mucem à Marseille. Exposition "Manger à l'œil"

Comment mangeait-on en 1900 ? Autour d’une table, dans la rue, sur le bord d’un talus ? Et dans les années 50 avec l’arrivée de la consommation de masse, ou dans les années 70 avec l’avènement du tout prêt, tout cuit et des premiers mouvements bio ?

ABCDaire gourmand. Le site des chefs de la région

En ligne depuis mars 2018, ce nouveau site créé par Gérard et Michelle Bernar de l'email-gourmand, présente, sous la forme d'une biographie résumée en un curriculum vitae, présente les chefs cuisiniers et pâtissiers, classés par ordre alphabétique, travaillant dans la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur.

L'été sera rosé !


Pour soutenir l'initiative de Valérie Rousselle et participer à notre manière à la première édition de l'International rosé day, l'email-gourmand vous présente pour ce premier jour de l'été et veille du lancement des festivités autour du rosé, 86 nuances de rosés !

em@il gourmand

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

(0)6 33 55 01 19

gerard.emailgourmand@gmail.com
La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse