15e année - N° 604 - Du 24 juillet au 27 août 2017
 

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L'agenda


Plus de 430 convives se sont retrouvés à la résidence du Cap Brun pour la première édition de cette soirée organisée par la Chambre d’Agriculture du Var et le Conseil interprofessionnel des vins de Provence.

RÉCOMPENSES. Cette soirée a été l’occasion de féliciter et remettre à 244 chefs d’entreprises agricoles (viticulture, oléiculture, apiculture) leurs diplômes et médailles. Lauréats des plus prestigieux concours agricoles en 2014, ces chefs d’entreprises ont été mis à l’honneur et leurs savoir-faire ont été hautement valorisés, le temps d’une soirée. L’excellence de leurs produits a inspiré les chefs et ravi l’ensemble des convives…



Geoffrey Poësson, une étoile Michelin, du restaurant La Badiane à Sainte-Maxime ; Quentin Joplet du restaurant Le Castellaras à Fayence et Alain Carro, Pascal Bonamy du restaurant La Colombe à Hyères ; Christian Bœuf du restaurant La bastide des magnans de Vidauban et Benoît Witz, une étoile Michelin, du restaurant de l’Abbaye de la Celle, se sont relayés tout au long de la soirée pour sublimer des produits agricoles et les proposer aux convives. Leurs interventions ont été coordonnées par le Club de la gastronomie.

(photo X)

Publié le 23 juin 2014
Terroir et saison

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