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La Mission permanente de Monaco a organisé, en partenariat avec la direction du Tourisme et des Congrès et le Fairmont Monte-Carlo, une semaine culinaire sur le thème "Saveurs de Monaco". Cet événement s'est déroulé au siège des Nations Unies à New York, du 7 au 10 octobre.

En ouverture : les chefs Christian Garcia et Philippe Joannès lors de la préparation du déjeuner gastronomique offert à la presse internationale

GASTRONOMIE. Les chefs Christian Garcia, chef de S.A.S. le prince Albert II, et Philippe Joannès, chef exécutif du Fairmont Monte-Carlo et un des meilleurs ouvriers de France, ont prêté leur talent au restaurant des délégués des Nations Unies pour y faire découvrir, chaque midi, la gastronomie monégasque.


De gauche à droite : Philippe Joannès, S.E. Mme Isabelle Picco, ambassadeur, représentant permanente de Monaco à l’O.N.U., Christian Garcia et Guillaume Rose, directeur du Tourisme et des Congrès


Durant une semaine, la communauté diplomatique internationale au plus haut niveau, mais aussi newyorkais et visiteurs, ont eu la possibilité de découvrir la principauté, et la destination touristique monégasque au travers de ses mets les plus typiques. Cette semaine de promotion a débuté mardi par un déjeuner gastronomique, inspiré de dîners officiels tenus à Monaco, organisé à l’attention de représentants des grands noms de la presse et des médias internationaux.
Mercredi soir, plus de 400 personnes étaient présentes pour une réception exceptionnelle mettant à l’honneur la principauté via les principales spécialités culinaires monégasques et méditerranéennes, qui ont été très appréciées par les convives.
Lors de l’ouverture de la semaine "Saveurs de Monaco", les chefs ont présenté les spécialités monégasques, en insistant sur la qualité des produits à la base de cette cuisine, au premier rang desquels l’huile d’olive, judicieusement mise en avant sur le logo de cette semaine exceptionnelle.
Les chefs Garcia et Joannès se sont dits fiers de prendre part à un tel événement et de partager les saveurs de la cuisine méridionale, partie intégrante de l’héritage culturel monégasque.


Le "Clin d’oeil Müneghü", qui a fait sensation lors du déjeuner gastronomique préparé par les chefs de la principauté

(photos Rick Bajornas)

Publié le 20 octobre 2014
le balicco

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