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Passionné par le café, soucieux de voir monter le niveau d’exigence du public et le savoir-faire technique des professionnels, Malongo a créé en 1995 son département formation devenu aujourd’hui une véritable école du café répartie sur 3 centres à Paris, Nice et Lyon.

NIVEAUX. Malongo propose pour la première fois des formations baristas certifiées par la SCAE. Deux niveaux de formations sont accessibles : le niveau initiation pour les novices des compétences fondamentales du barista et le niveau intermédiaire, pour les baristas avertis.
Les deux formations proposent une épreuve théorique et une épreuve pratique, chacune validée par un examen.
À La Gaude, les formations sont programmées du mercredi 18 février au jeudi 19 février 2015 et du jeudi 21 mai au vendredi 22 mai 2015.
Tarif des formations 200€ par jour et par stagiaire, hors frais de certification SCAE.

information@malongo.com

(photo X)

Publié le 9 février 2015


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