14e année - N° 589 - Du 27 mars au 2 avril 2017
 

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L'agenda


Le festival débute le 16 septembre et c’est un rendez-vous désormais incontournable qui, au fil des éditions (déjà la 9e) alterne entre nouveautés et valeurs sûres.

En ouverture : courges, potirons et compagnie à Montbrun-les-Bains

PROGRAMME. L’événement, coordonné par le syndicat mixte du mont Ventoux (avec le soutien financier de la Région PACA), continue à mettre en lumière les traditions culinaires et la qualité des produits du Ventoux. Comme le signale, Alain Gabert, président du SMAEMV « Que nous vivions depuis longtemps au pied du géant de Provence ou que nous soyons visiteurs proches ou lointains, cette manifestation agri-culturelle est une occasion unique pour découvrir des dimensions cachées qui font l’authenticité de ce territoire ».
Petit focus parmi les 50 rendez-vous, ateliers et découvertes qui vous sont proposés :
- des nouvelles propositions de Rando-bistrot, à la découverte des safranières d’Entrechaux ou encore dans les sous-bois de Saint-Trinit autour de la châtaigne et des champignons, avec des repas terroir dans les Bistrots de Pays.
- une journée dédiée aux champignons du Ventoux à l’office de tourisme de Carpentras, à l'occasion de la fête nationale de la gastronomie.
- un repas conté (Filles du Ventoux par Sylvie Brun) au restaurant le Guintrand de Sainte-Colombe (Bédoin)
- le 1er Mazan gourmand, devant la cave Canteperdrix (Demazet), le samedi 1er octobre au matin, suivi d’un repas proposé par les Disciples d’Escoffier.
Le Festival est rythmé chaque dimanche par 11 grandes fêtes de terroir, véritable itinérance villageoise pour aller à la rencontre de l’identité rurale du Ventoux, entre massif et piémont:
- dimanche 18 septembre : Villes-sur-Auzon - La fête du raisin muscat des terrasses
- dimanche 25 septembre : Pernes-les-Fontaines - Marché au miel et aux saveurs
- dimanche 2 octobre : Savoillans -  La  fête « éleveurs en Ventoux »
- samedi 8 et dimanche 9 octobre : Saint-Didier - Saint-Didier gourmand
- dimanche 9 octobre : Saint-Trinit - Champignons en fête



- du 14 octobre au 26 novembre : Pays Vaison Ventoux - Festival des soupes
- dimanche 16 octobre : Sault - La fête des saveurs d’automne
- dimanche 23 octobre : Montbrun-les-Bains - Courges, potirons et compagnie
- du vendredi 22 au dimanche 23 octobre : Vaison-la-Romaine - Les rencontres gourmandes



- dimanche 23 octobre : Mormoiron  - Le repos des vendanges



- dimanche 30 octobre : Revest-du-Bion - La fête de la châtaigne
Le festival c’est aussi des menus avec 15 chefs cuisiniers du territoire, partenaires de l’événement, qui mettent à l’honneur l’esprit « Ventoux saveurs » avec des produits frais et de saison, et ce, tout au long du festival.

Le programme est à découvrir sur http://www.ventoux-saveurs.fr

(photos X)

Publié le 12 septembre 2016

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La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse