14e année - N° 599 - Du 19 au 25 juin 2017
 

Newsletter

Iphone

L'agenda

Evénements sous 'Réunions' Lundi, 26 Juin, 2017
Réunions 
Nom de l'événement Date
Présentation Du 1er Club Tourisme D’affaires Côte D’Azur Mercredi, 07 Novembre, 2007 (12:30)
Cet événement ne se répète pas
Réunion Générale Du Conseil Interprofessionnel Des Vins De Provence Vendredi, 16 Novembre, 2007 (15:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L’ASAMP Lundi, 19 Novembre, 2007 (10:45)
Cet événement ne se répète pas
Présentation Du Plan D’action Commercial Et Marketing 2008 Jeudi, 29 Novembre, 2007 (15:30)
Cet événement ne se répète pas
Réunion CDRE – PACA Lundi, 10 Décembre, 2007 (20:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L’association Des Maîtres D’hôtel De La Côte D’Azur Et Monaco Mercredi, 12 Décembre, 2007 (18:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L’association Des élèves Et Anciens élèves De L’école Hôtelière Et De Tourisme Jeudi, 28 Février, 2008 (19:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion CDRE PACA Au Café Llorca à Vallauris Lundi, 03 Mars, 2008 (20:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion Du Club Des Directeurs De Restauration Et D’exploitation (CDRE) à Cannes Mardi, 22 Avril, 2008 (21:00)
Cet événement ne se répète pas
Dîner Réunion CDRE Paca Mercredi, 14 Mai, 2008 (21:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion CDRE Au Château De La Messardière à Saint-Tropez Mercredi, 10 Septembre, 2008 (21:00)
Cet événement ne se répète pas
« Bar De Rentrée » Au Restaurant « Baie Des Anges » Du Lycée Hôtelier De Nice Mardi, 16 Septembre, 2008 (19:30)
Cet événement ne se répète pas
Sortie De L’annuaire 2008/2009 De L’Apcig Au Sofitel Méditerranée à Cannes Lundi, 06 Octobre, 2008 (20:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion CDRE PACA Au Monte-Carlo Bay Hotel & Resort Lundi, 06 Octobre, 2008 (21:00)
Cet événement ne se répète pas
Bar De Rentrée à Nice Mardi, 14 Octobre, 2008 (18:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion CDRE PACA à L’Amangani Resort Hotel Cannes Lundi, 03 Novembre, 2008 (20:00)
Cet événement ne se répète pas
Var Convention Bureau à Saint-Raphaël Mardi, 18 Novembre, 2008 (10:30)
Cet événement ne se répète pas
Réunion Générale Des Adhérents Du CIVP à Vidauban Vendredi, 05 Décembre, 2008 (15:30)
Cet événement ne se répète pas
Réunion CDRE PACA Au Novotel Monaco Lundi, 08 Décembre, 2008 (20:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion Mensuelle CDRE Au Fairmont Monte-Carlo Lundi, 05 Janvier, 2009 (20:00)
Cet événement ne se répète pas
Élection Du Président De L’association Des Sommeliers De Nice Cote D'Azur Provence Lundi, 12 Janvier, 2009 (16:00)
Cet événement ne se répète pas
2E Rencontre Internationale Des Disciples D’Escoffier à Genève Samedi, 07 Février, 2009 (10:30)
Chaque jour jusqu'à Février 08, 2009
Réunion Mensuelle Du CDRE PACA à Cap D’Ail Lundi, 09 Février, 2009 (20:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L’A.E.A.E.H.T.N. à Nice Jeudi, 19 Février, 2009 (19:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Des Restaurateurs De France à Sainte-Maxime Lundi, 23 Mars, 2009 (11:00)
Chaque jour jusqu'à Mars 24, 2009
Réunion CDRE PACA à Nice Lundi, 20 Avril, 2009 (21:30)
Cet événement ne se répète pas
Réunion C.D.R.E. PACA à Saint-Tropez Mardi, 12 Mai, 2009 (21:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion CDRE Au Monte Carlo Beach Hotel à Roquebrune Cap Martin Lundi, 08 Juin, 2009 (21:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du CIVP Au Clos Des Roses à Fréjus Lundi, 06 Juillet, 2009 (17:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion De Bureau De L’ASNCAP à Nice Lundi, 20 Juillet, 2009 (11:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion C.D.R.E. PACA Au Château De La Messardière à Saint-Tropez Jeudi, 10 Septembre, 2009 (21:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion CDRE PACA Au Monte Carlo Bay Hotel & Resort Lundi, 19 Octobre, 2009 (21:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L'A.S.A.M.P. Au Castellet Lundi, 02 Novembre, 2009 (10:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du Syndicat Des Coteaux Varois En Provence à La Celle Mercredi, 18 Novembre, 2009 (01:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion C.D.R.E. PACA à L'hôtel Métropole Monte-Carlo Jeudi, 19 Novembre, 2009 (20:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du CIVP à Brignoles Vendredi, 04 Décembre, 2009 (15:30)
Cet événement ne se répète pas
Naissance D’un Millésime® à Vinsobres Mardi, 15 Décembre, 2009 (11:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale DE L'AGGH à Opio Jeudi, 04 Février, 2010 (10:00)
Chaque jour jusqu'à Février 06, 2010
Assemblée Générale De L'ASNCAP Au Château De Crémat à Nice Lundi, 08 Février, 2010 (10:30)
Cet événement ne se répète pas
Convention Internationale Des Vins Et Spiritueux à Cannes Jeudi, 18 Février, 2010 (11:00)
Chaque jour jusqu'à Février 21, 2010
Assemblée Générale De A.E.A.E.H.T.N. à Nice Mardi, 09 Mars, 2010 (19:00)
Cet événement ne se répète pas
Cocktail Débat Au Novotel Nice Mardi, 23 Mars, 2010 (19:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Ordinaire Des Vins De Bandol à La Cadière D'Azur Jeudi, 29 Avril, 2010 (16:15)
Cet événement ne se répète pas
Remise Des Diplômes Du Concours Général Agricole 2010 à Aix-en-Provence Jeudi, 20 Mai, 2010 (12:30)
Cet événement ne se répète pas
Conseil D'administration De L'année Scolaire 2009 - 2010 De L’A.E.A.E.H.T.N. à Nice Lundi, 14 Juin, 2010 (20:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion CDRE PACA Au Monte-Carlo Beach Hotel à Roquebrune Cap Martin Lundi, 14 Juin, 2010 (21:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du CIVP à Trets Vendredi, 25 Juin, 2010 (16:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du CIVP à Trets Lundi, 15 Novembre, 2010 (10:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Annuelle D'Euro-Toques Au Sofitel Vieux Port De Marseille Samedi, 04 Décembre, 2010 (10:00)
Chaque jour jusqu'à Décembre 05, 2010
Assemblée Générale Annuelle D'Euro-Toques Au Sofitel Vieux Port De Marseille Dimanche, 05 Décembre, 2010 (10:00)
Chaque jour jusqu'à Décembre 05, 2010
Assemblée Générale Extraordinaire De L'association Des Amis Du Vignoble De Bellet à Nice Vendredi, 21 Janvier, 2011 (19:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L'Anscap à Nice Lundi, 24 Janvier, 2011 (11:00)
Cet événement ne se répète pas
Carrefour Des Métiers De L'hôtellerie, De La Restauration Et De L'événementiel à Cannes Mardi, 15 Février, 2011 (10:30)
Cet événement ne se répète pas
Journée De Recrutement Sur L’île Des Embiez Mardi, 08 Mars, 2011 (10:00)
Cet événement ne se répète pas
Signature De Convention à Nice Mardi, 18 Octobre, 2011 (15:15)
Cet événement ne se répète pas
Réunion De Bureau De L'ASNCAP Au Château De Crémat à Bellet Lundi, 14 Novembre, 2011 (11:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L'ASAMP Au Château De Saint Martin à Taradeau Lundi, 21 Novembre, 2011 (10:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L'ANSCAP Au Château Crémat Lundi, 16 Janvier, 2012 (09:00)
Cet événement ne se répète pas
Rendez-vous Du CRT PACA Aux Arcs-sur-Argens Jeudi, 19 Janvier, 2012 (11:00)
Cet événement ne se répète pas
5e Rencontres Internationales Des Disciples D'Auguste Escoffier à Avignon Dimanche, 11 Mars, 2012 (11:00)
Chaque jour jusqu'à Mars 12, 2012
5e Rencontres Internationales Des Disciples D'Auguste Escoffier à Avignon Lundi, 12 Mars, 2012 (11:00)
Chaque jour jusqu'à Mars 12, 2012
Rencontres Nationales Des Vignerons Indépendants à Orange Jeudi, 12 Avril, 2012 (11:00)
Chaque jour jusqu'à Avril 13, 2012
Rencontres Nationales Des Vignerons Indépendants à Orange Vendredi, 13 Avril, 2012 (11:00)
Chaque jour jusqu'à Avril 13, 2012
Assemblée Générale De L'association Des Sommeliers De Nice Côte D’Azur Provence à Nice Lundi, 14 Janvier, 2013 (10:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion International-club Toques Blanches à Cannes Lundi, 04 Février, 2013 (17:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Ordinaire De L’A.E.A.E.H.T.N. à Nice Mercredi, 13 Février, 2013 (18:00)
Cet événement ne se répète pas
Carrefour Des Métiers De L'hôtellerie, De La Restauration Et De L'événementiel à Cannes Mardi, 19 Février, 2013 (10:30)
Cet événement ne se répète pas
Rencontres Internationales Des Disciples Escoffier International à Abano Terme En Vénétie Dimanche, 17 Mars, 2013 (10:00)
Chaque jour jusqu'à Mars 19, 2013
Rencontres Internationales Des Disciples Escoffier International à Abano Terme En Vénétie Lundi, 18 Mars, 2013 (10:00)
Chaque jour jusqu'à Mars 19, 2013
Rencontres Internationales Des Disciples Escoffier International à Abano Terme En Vénétie Mardi, 19 Mars, 2013 (10:00)
Chaque jour jusqu'à Mars 19, 2013
Assemblée Générale Ordinaire Des Disciples D'Escoffier à Cagnes-sur-mer Mardi, 30 Avril, 2013 (17:00)
Cet événement ne se répète pas
Petit-déjeuner Des Disciples D'Escoffier Au Restaurant Dylano à Saint Laurent Du Var Dimanche, 12 Mai, 2013 (10:00)
Cet événement ne se répète pas
Remise Des Médailles Du Concours MAF à Nice Lundi, 13 Mai, 2013 (18:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Annuelle Du Syndicat Des Hôteliers Nice Côte D'azur à Nice Jeudi, 16 Mai, 2013 (15:00)
Cet événement ne se répète pas
Réunion D'informations M.O.F. De L'A.G.G.H. Côte D'Azur à Nice Jeudi, 19 Septembre, 2013 (19:00)
Cet événement ne se répète pas
Vendanges De L'A.S.N.C.A.P. Au Luc Lundi, 30 Septembre, 2013 (10:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du C.I.V.P. à Toulon Mardi, 08 Octobre, 2013 (15:30)
Cet événement ne se répète pas
Autour D'un Verre Avec L'A.E.A.E.H.T.N. Mercredi, 20 Novembre, 2013 (18:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L'A.S.N.C.A.P. Au Château De Crémat à Nice Bellet Lundi, 20 Janvier, 2014 (10:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du Syndicat Des Miels De Provence Et Des Alpes Du Sud à Aix-en-Provence Jeudi, 13 Février, 2014 (10:00)
Cet événement ne se répète pas
Rencontres International Des Disciples Escoffier à Lille Samedi, 22 Mars, 2014 (09:00)
Chaque jour jusqu'à Mars 24, 2014
Rencontres International Des Disciples Escoffier à Lille Dimanche, 23 Mars, 2014 (09:00)
Chaque jour jusqu'à Mars 24, 2014
Rencontres International Des Disciples Escoffier à Lille Lundi, 24 Mars, 2014 (09:00)
Chaque jour jusqu'à Mars 24, 2014
Journée Portes Ouvertes à L'école Hôtelière De Cannes Samedi, 12 Avril, 2014 (09:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du C.I.V.P. Au Domaine Des Terres De Saint Hilaire à Ollières Vendredi, 27 Juin, 2014 (01:00)
Cet événement ne se répète pas
Ecotrophelia France 2014 à Avignon Jeudi, 03 Juillet, 2014 (11:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du CIVP à Brignoles Vendredi, 28 Novembre, 2014 (10:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L'ASNCAP à Nice Lundi, 26 Janvier, 2015 (11:00)
Cet événement ne se répète pas
Carrefour Des Métiers Au Palais Des Festivals Et Des Congrès à Cannes Mercredi, 18 Février, 2015 (10:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Ordinaire De L'AEAEHTN Mercredi, 18 Février, 2015 (18:00)
Cet événement ne se répète pas
Sortie De L'édition 2015 Du Guide De L'Apcig à Villeneuve-Loubet Lundi, 09 Mars, 2015 (18:30)
Cet événement ne se répète pas
Rendez-vous De L’œnotourisme Au Pont Du Gard Jeudi, 09 Avril, 2015 (18:00)
Cet événement ne se répète pas
Remise Des Médailles De La 30e édition Du Concours Un Des Meilleurs Apprentis De France à Nice Lundi, 01 Juin, 2015 (18:30)
Cet événement ne se répète pas
Bar De Rentrée De L’association Des élèves Et Anciens élèves De L’école D’hôtellerie Et Tourisme De Jeudi, 15 Octobre, 2015 (18:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du CIVP à La Londe-les-Maures Vendredi, 27 Novembre, 2015 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L'ASNCAP à Nice Lundi, 08 Février, 2016 (09:30)
Cet événement ne se répète pas
Dédicaces Gourmandes De Jany Gleize à Aix-en-Provence Samedi, 11 Juin, 2016 (11:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du Syndicat Interprofessionnel De L'olive De Nice Au Rouret Jeudi, 30 Juin, 2016 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L'Association Française Des Maîtres Restaurateurs à Nice Lundi, 28 Novembre, 2016 (10:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De L'Association Française Des Maîtres Restaurateurs à La CCI Nice Lundi, 28 Novembre, 2016 (14:30)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale De Coop De France Alpes Méditerranée Vendredi, 02 Décembre, 2016 (09:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du CIVP Au Cannet-des-Maures Vendredi, 02 Décembre, 2016 (10:00)
Cet événement ne se répète pas
Lancement Officiel Du Réseau Des Magasins De Producteurs De Provence-Alpes-Côte-d’Azur à Volx Mardi, 06 Décembre, 2016 (16:00)
Cet événement ne se répète pas
Tour De France Des Experts Douaniers De La Filière Alcools Et Vins à Aix-en-Provence Mercredi, 07 Décembre, 2016 (09:00)
Cet événement ne se répète pas
Rencontres Départementales Du Tourisme à Mandelieu Mardi, 20 Décembre, 2016 (10:00)
Cet événement ne se répète pas
Assemblée Générale Du CIVP Vendredi, 16 Juin, 2017 (00:00)
Cet événement ne se répète pas
Assises De L'économie Balnéaire Varoise à Saint-Tropez Jeudi, 22 Juin, 2017 (17:30)
Cet événement ne se répète pas
  

Réalisé par JCal Pro Calendar 2

Dernières actualités

Les étoiles de Mougins. Embarquement pour un tour du monde gustatif

C’est un voyage autour des cuisines du monde qui s’affiche au programme de la 12e édition des Étoiles de Mougins. Une découverte des saveurs qui nous transportera vers les cinq continents.

Trophée "Terroir & saison". Les 3 finalistes sont connus

Le mercredi 12 juillet, nous connaîtrons le classement de la session printemps du trophée trimestriel organisé par l'email-gourmand et parrainé par Balicco.

Le plongeoir à Nice. Ondes de plaisir

Avec 2 années d'activités à son actif, un titre de Maître restaurateur obtenu l'an dernier, le restaurant de Marc Dussoulier n'en finit pas d'évoluer.

La terrasse du Gray d'Albion à Cannes. Zoom sur la carte

Le quatre étoiles de la rue des Serbes a profité de sa fermeture annuelle pour embellir et moderniser ses infrastructures, pour accroître et améliorer encore ses offres de services, notamment ouvrir son restaurant, situé au premier étage du l’hôtel.

Gault&Millau tour. 15 trophées décernés en région PACA

L’objectif de ce tour de France ? Récompenser les professionnels de la restauration les plus méritants et talentueux.

Le relais des moines - Les Arcs-sur-Argens. Un nouveau chef pâtissier

Passé par de grands restaurants étoilés au Luxembourg, restaurant Speltz, en Angleterre, Amberley castle (West Sussex) et en France, restaurant  Léon de Lyon et Le mas des herbes blanches à Joucas, Xavier Yvon rejoint Le relais des moines en tant que chef pâtissier.

Association française des maîtres restaurateurs. Blue Pearl restaurant à Villeneuve-Loubet reçoit son titre

Franck Frescolini et Redouane Mansouri ont reçu la plaque de Maître restaurateur lors d’une cérémonie officielle à laquelle de nombreux convives ont répondu présents.

La bastide de Tourtour hôtel**** & spa à Tourtour. 900 000€ d'investissement

Il y a quelques mois, l'hôtel de la famille Lavergne a investi près de 900 000 €. Ces travaux d’investissement concernent tout d’abord la construction d’un spa de plus de 300 m2 avec piscine intérieure, sauna, hammam, jacuzzi, salle de remise en forme.

Envie épicurieuse 2017. 6e édition

200 convives étaient réunis pour une balade commentée dans les vignes par les guides nature du Grand site Sainte Victoire, suivie d'un apéritif gourmand et en musique, puis d'un déjeuner en 5 accords mets-vins sous la tonnelle dans le parc du Château Vignelaure. Magique !

Musée Escoffier de l’art culinaire à Villeneuve-Loubet village. Inauguration de la plaque « Maisons des illustres »

Le ministère de la Culture et de la Communication lui a attribué, le 11 octobre dernier, le label « Maisons des illustres », rejoignant ainsi les deux maisons des illustres des Alpes-Maritimes : le cabanon Le Corbusier à Roquebrune-Cap-Martin et le musée Renoir à Cagnes-sur-Mer.

Disciples Escoffier international. Chapitre du Pays catalan et occitan

Le lundi 12 juin dernier, plus de 130 convives se sont réunis sous un soleil estival au Domaine Riberach à Bélesta (66) pour participer à la 24e cérémonie solennelle des intronisations suivi d’un dîner de gala imaginé et réalisé par le chef étoilé et disciple de la région Laurent Lemal, finaliste français au Bocuse d’or 2017, et ses équipes.

Disciples Escoffier international. Animations à à la fête du Pont l'Évêque 2017

Les disciples de la délégation Normandie Grand Ouest, emmenés par leur président Christian Girault, ont participé une fois de plus à la fête du Pont l'Évêque 2017 qui s’est tenue courant mai et qui remporte toujours autant de succès.

Trophée national des viandes d’excellence. Des bouchers de notre région récompensés

Pour son 10e anniversaire, l’édition 2017 s’est déroulée le 1er juin dernier sur le site du Puy du Fou, en Vendée.

Château de Pibarnon à La Cadière d'Azur. Lancement du Pi-bar éphémère

Le jeudi 22 juin, lancement en musique de la saison 2017 du Pi-bar éphémère qui célèbre son 3e millésime.

Le vin de la semaine. Domaine de Baronarques grand vin blanc 2015

Situé sur la commune de Saint-Polycarpe, près de Limoux dans l'Aude, le Domaine de Baronarques, propriété de la baronne Philippine de Rothschild et ses deux fils, Philippe Sereys de Rothschild et Julien de Beaumarchais de Rothschild,  compte 43 hectares de vignes, et jouit d'une diversité de sols, de microclimats, et de cépages rouge et blanc qui confèrent à ses vins complexité et élégance.

En magnum. Numéro 8

Le nouveau numéro du magazine des experts du vin Bettane+Desseauve, est sorti quelques heures avant que Vinexpo Bordeaux ouvre ses portes.

Petit futé. Nouvelle l'édition Côte d'Azur et Riviera del fiori

Lieu privilégié pour certains et destination de rêve pour d’autres, de Théoule-sur-Mer à Menton en passant par les villages de l’arrière-pays et ses magnifiques vallées, profitez des couleurs et des senteurs traditionnelles de la Côte d’Azur, tout en poursuivant la découverte en direction de sa charmante voisine, l’Italie.

Chêne. Côtes de Provence

Depuis quelques années le vin rosé a pris son essor dans le monde entier. Si c’est le plus ancien de tous les vins, il a pourtant été mal aimé au siècle dernier.

Menu fretin. Olivier Nasti : une cuisine d'expressions

Olivier Nasti, un des meilleurs ouvriers de France 2007, deux étoiles au guide Michelin, nous dévoile dans cet ouvrage sa vision de la cuisine à travers son témoignage et ses recettes.

Éditions Terre vivante. Gourmandises insolites

Le jardin et la nature nous offrent une multitude d’ingrédients que l’on aime cuisiner, associer et conserver.

em@il gourmand

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

(0)6 33 55 01 19

gerard.emailgourmand@gmail.com
La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse