Evénement : 'Journée Champêtre à Sospel'
  Déjeuners
Date: Samedi, 09 Juillet, 2011 - 12:30
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Réservations (0)6 62 48 09 89
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Organisée par le convivium Slow Food Monaco Riviera Côte d'Azur
Initiation au tir à l'arc, pétanque, présentation, dégustation et vente d'huile d'olive, vente de fromage de vache...
Déjeuner en buffet, dégustation assise du menu élaboré par Jean-Marc Jouneau, table d'hôtes "Chai moi" à Castillon
Menu :
Apéritif à la fleur de sauge
Toast sablé au parmesan et tapenade d'olive
Beignet de fleur de courge farcie au fromage de chèvre
Beignet de pousse d'épicéa
Toast de brousse au four à bois
Barbajuan
Pichade à la fleur de thym et tomate fraîche
Bouche glacée à la tomate et au basilic
Bagna-cauda aux deux sauces et son panier de crudités
Trio de petits légumes farcis à la ricotta, à la viande et végétarien
Merda de can (gnocchi à la blette)
Fromage du pays et pain cuit au four à bois
Sorbet lavande
Tourte de blettes
Feuilles de menthe cristallisées
11h30 à la chapelle Saint-Gervais
50€ boissons comprises


Réalisé par JCal Pro Calendar 2