Evénement : 'Dîner Chasse'
  Dîners et soirées
Date: Samedi, 26 Janvier, 2008 - 21:00
Info Contact:
Réservations (0)4 93 60 14 44
Email:

Lou Fassum à Grasse Plascassier
Menu :
Amuse Bouche
Le marbré de faisan au foie gras de canard, marmelade d’oignons rouges aux épices, cerises à l’eau-de-vie
Le demi-perdreau sur sa croquante de trois choux, jus aux baies de genièvre
Le râble de lièvre, purée de châtaignes et purée de betteraves rouges confites, sauce venaison
L’époisses affiné au marc de Bourgogne, servi à la cuillère, pain aux figues, amandes, noisettes
Les crêpes Suzette flambées, glace au Grand Marnier
Mignardises
56€



Réalisé par JCal Pro Calendar 2