Evénement : 'Soirée Champagne Au Restaurant Christophe Bacquié - Hôtel & Spa Du Castellet***** Le Castellet'
  Dîners et soirées
Date: Jeudi, 12 Octobre, 2017 - 20:00
Info Contact:
Tél. (0)4 94 98 29 69
Email: restaurant@hotelducastellet.com

Quatre récoltants indépendants seront à l'honneur pour vous délivrer la plus fine sélection des grands champagnes et cuvées authentiques, utilisant les méthodes traditionnelles pures champenoises.
Dîner en 6 escales
Apéritif … en quatre bouchées
Une coupe de champagne Leclerc-Briant, brut réserve servie en mathusalem
Tourteau-caviar « osciètre gold », crème acidulée parfumée au combawa
Champagne Jean Michel, cuvée CEP, extra brut
Retour de pêche, servi cru !
Champagne Leclerc Briant, cuvée Abyss, brut nature
Gambon écarlate juste snacké, la quintessence des têtes
Champagne Jean Michel, Carte blanche, extra brut
Sole « glacée », duxelles de champignons
Champagne Pierre Trichet, cuvée 1333, 100 % pinot blanc
Canard de Challand aux épices douces
Champagne Pierre Trichet, cuvée Caractère brut, 1er cru blanc de noirs
Fraîcheur de pamplemousse et sorbet …
Champagne Franck Bonville, brut rosé, grand cru
220€ par personne, boissons incluses, accord champagne, eau et café
Hôtel & spa du Castellet*****
3001, route des hauts du camp



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