Evénement : 'Dîner Musical à La Bastide Du Clos Des Roses à Fréjus'
  Dîners et soirées
Date: Jeudi, 23 Novembre, 2017 - 20:00
Info Contact:
Renseignements (0)4 94 53 32 31
Email:

Avec le duo MroMaZik
Menu :
Apéritif « Kir du Clos »
Œuf cuit à 64° C, velouté de courge butternut à l’huile de noix et éclats de bacon croustillant
ou foie gras juste poêlé, Tatin d’échalotes aux épices et salade d’herbettes à la vinaigrette miel.
Joue de veau confite au jus truffé et cromesquis de pommes de terre aux herbes
et poêlée de légumes primeurs
ou filets de rougets rôtis à l’huile citronnée, risotto de légumes d’hiver et crème à l’orange
Baba au rhum don papa, tartare d’ananas marinés et sorbet exotique
ou coque chocolatée et mousse légère à la fève de tonka, streusel de cacao amer
et glace straccatella
59€ par personne
1609, route de Malpasset - Lieu-dit Sainte Brigitte - RD 37


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