Evénement : 'Les Bouffons De La Cuisine Au Cannet'
  Déjeuners
Date: Mercredi, 27 Décembre, 2017 - 12:30

« Les bouffons de la cuisine », association culinaire présidée par Michel Trama et soutenue par Bruno Oger, organise un déjeuner caritatif afin d’aider les plus démunis, avec 4 chefs de renom, Denis Fétisson, Philippe Da Silva, Bruno Oger et Christian Camprini
Menu :
Amuse-bouche
Mousseline de pommes de terre au haddock fumé; œuf de truite en escabèche
Denis Fétisson - La place de Mougins
Terrine de foie gras, chutent de fruits et tranche de pain de campagne
Philippe Da Silva - Hostellerie les gorges de Pennafort à Calllas
Cuisse de volaille à la crème forestière et vin jaune
Bruno Oger - Villa archange au Cannet
Bûche au chocolat
Christian Camprini, MOF à Valbonne
Salle près de La Palestre


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