Evénement : 'Bio Grasse à Grasse'
  Salons
Date: Dimanche, 05 Septembre, 2010 - 12:00
Récurence: Chaque jour jusqu'à Septembre 05, 2010
Info Contact:
Renseignements (0)4 93 36 66 66
Email:

15e édition organisée par le service événementiel de la ville de Grasse en partenariat avec l'association des Traditions provençales.
Inauguration le samedi 4 septembre à 11h cours Honoré-Cresp
• Côté marché
De nombreux stands alimentaires, tenus par des professionnels du bio, vous attendent, huiles d'olive et huiles aromatiques, vinaigres, fruits et légumes de saison, jus de fruits, pains, viennoiseries, saucissons, jambons, conserves, plats préparés, pâtés végétaux, tofu, galettes, crêpes, produits à l'argousier, confitures, compotes, biscuits, sablés, céréales, fromages de chèvre, de brebis, et de vache, produits laitiers, boissons au soja, bières, vins, cidres...
• Côté cuisine
Samedi 4 septembre : animation gourmande avec Yves Terrillon, chef de l'Atelier de la cuisine des fleurs, avec visite du marché sur le cours Honoré-Cresp, puis confection d'un repas bio à la Rotonde avec les aliments choisis De 16h à 18h30
10€ par participant - uniquement sur réservation (0)4 92 11 06 94
Dimanche 5 septembre : déjeuner bio sur la terrasse du Palais des congrès, élaboré par Jacques Chibois, chef 2 étoiles Michelin de La Bastide Saint Antoine à Grasse
Menu :
Eau de tomate à la méditerranéenne
Cœur de gigot d'agneau en rouelle rôti au romarin sur sa caillette, purée de pommes de terre à la badiane, grillé de légumes de Provence
Douceur de poire William, jus de cassis à l'orange, crème brûlée à la vanille
À 12h30
35€ par personne - réservations (0)4 93 70 94 94 ou (0)4 92 42 48 48
• Côté conférences
Dimanche 5 septembre : "Manger slow" avec Jean-Pierre Rous, président du convivium Slow Food Sud-Est et principauté de Monaco
De 10h à 11h
"La cuisine sensorielle et gourmande aux huiles essentielles" avec Jean-Charles Sommerard, aromathérapeute et phytothérapeute.
De 11h à 12h
Palais des congrès et sur la partie haute du Cours Honoré-Cresp
Entrée libre.
2h de parking offertes le samedi. Parking gratuit le dimanche.



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