Evénement : 'Gala Caritatif Des Disciples Escoffier International à La Seyne'
  Dîners et soirées
Date: Lundi, 26 Mai, 2008 - 21:30
Info Contact:
Renseignements Raymond Macario (0)6 14 25 14 90
Email: macario.raymond@voila.fr
URL:

Délégation Var Alpes du Sud
Les bénéfices de la soirée seront versés en totalité pour les enfants handicapés du Var
Menu :
Apéritif de bienvenue
Foie gras de canard aux épices, fine confiture d’oignons et framboises Williamette
Filet de saint-pierre au court bouillon de crustacés, pointes d’asperges vertes, émulsion crème d’ail
Filet de boeuf rôti, duxelles de champignons et légumes, sauce demi glace au foie gras
Dessert surprise préparé par Yves Gerla, champion du monde de pâtisserie 2003
Accord des mets et des vins, Bandol et Côtes de Provence
Champagne, café, mignardises
75€ par personne
Au restaurant La Vague d’Or Les Sablettes



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