Evénement : 'Dîner Au Profit De L’association « Bénin Enfants Avenir » Aux Templiers à Vence'
  Dîners et soirées
Date: Jeudi, 19 Juin, 2008 - 21:30
Info Contact:
Réservation auprès de Paul Darmon (0)6 64 18 03 34
Email: lestempliers3@wanadoo.fr

Parents de deux petites filles, voyageurs sensibilisés à l’importance de la culture et pleinement conscients du rôle de l’éducation dans l’évolution des moeurs et de la société, Elena et Stephan Demichelis n’ont pas hésité une seconde à s’engager lorsque les représentants de l’association Bénin Enfants Avenir leur ont présenté leur projet : une soirée caritative en faveur de la scolarisation des enfants béninois.
Stephan Demichelis a concocté un menu spécial :
Canapés et Cocktail maison au champagne
Royale de courgettes et saumon fumé maison en cappuccino de bisque d’étrilles
Verrine de coquillages et homard en jus de girolles et palourdes
Caille désossée farcie aux champignons et truffes, pommes purée façon Robuchon, jus de caille et raisins de Corinthe
Granité champagne et gingembre
Soupe de fraises marinées à la menthe sauvage et gingembre, sorbet fromage blanc
Café et madeleines à la fleur d’oranger
75 € par personne (accord mets et vins compris) au profit de l’Association BEA qui s'engage à envoyer 92% des sommes récoltées à l'ONG béninoise, 8% représentant les cotisations pour frais de fonctionnement.
Au programme :
Le mot du président Paul Darmon, président de l’association Bénin Enfants & Avenir
L’intervention du conférencier Robert Bitoun, philosophe et psychanalyste
La projection d’une vidéo du Bénin d’Eric Guidi, président de l’ONG Bénin Enfants & Avenir (Bénin)

39, avenue Joffre à Vence
Tél: (0)4 93 58 06 05



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