Evénement : 'Soirée Davidoff à L’Oasis à La Napoule'
  Dîners et soirées
Date: Mercredi, 25 Juin, 2008 - 22:00
Info Contact:
Sur réservation uniquement (0)4 93 49 95 52
Email: oasis@relaischateaux.com

Menu :
Amuse bouche de bienvenue
Céviche dh’uître d’ici aux truffes de la Saint Jean et jambon d’aile de canard
Asperges du pays « André Viale » en vinaigrette tiède de pistes à la plancha, cumquats et marjolaine
Gravlax oriental de saumon d’écosse, salade de nashi et concombre aux graines de sésame
Mignonnette de lotte grillée, tempura de sot-l’y-laisse et dim sum dans un bouillon épicé aux saveurs de Siam
Filet de veau de lait et langoustine royale rôtie aux herbes thaïes, mangue caramélisée et riz cantonnais restructuré
Champagne cocktail rubané à la fraise des bois
Macaronade de pêche de Provence « Melba » à l’Instar d’un vacherin à la verveine
Mignardises, macarons et guimauves
Café et chocolats
Symphonie Davidoff, cigares et cognac
155€ par personne, boissons et volutes comprises



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