Evénement : 'Journée De La Truffe à Villeneuve-Loubet Village'
  Festivités
Date: Dimanche, 01 Février, 2009 - 11:30
Info Contact:
Renseignements (0)4 92 02 60 56
Email:
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Organisateur : service spectacles et loisirs en association avec le syndicat des trufficulteurs des Alpes-Maritimes.
Tout au long de la journée :
• stands des trufficulteurs de la région. Tuber melanosporum garantie par le syndicat des producteurs de truffes des Alpes-Maritimes
• marché de produits du terroir, vin, huile, miel, charcuterie, foie gras, confiture, dégustation et vente de brouillade de truffe… et autres délices gourmands de notre région
• animation musicale
• musée d’art culinaire Auguste Escoffier ouvert de 9h à 12h
Programme de la journée :
10h30 : démonstration culinaire avec Francis Scordel, chef du Mas d’Artigny
11h30 : inauguration officielle avec apéritif offert par la municipalité
12h : démonstration de chiens truffiers
15h30 : conférence « La connaissance de la truffe et sa culture » par Michel Santinelli, président de la fédération régionale des trufficulteurs
16h : démonstration de chiens truffiers
Les restaurants de Villeneuve-Loubet village s’associent à ce rendez-vous en proposant des plats à base de truffes tout spécialement concoctés pour l’occasion.
De 9h à 17h, place de l’hôtel de ville et rues du village.



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