Evénement : 'Journée Olive Et Olivier Au Château De Berne à Lorgues'
  Festivités
Date: Dimanche, 19 Avril, 2009 - 12:00
Info Contact:
Tél (0)4 94 60 43 53
Email: lacave@chateauberne.com

Ce rendez-vous gourmand vous offre l’opportunité d’admirer le brillant intense, de déguster les textures les plus fines et de savourer les meilleures huiles d’olive de notre terroir.
Que vous l’aimiez vierge extra ou première pression à froid, AOC ou non, vous pourrez apprécier les arômes et différents usages que les artisans vous proposent.
Si l’olive et l’olivier demeurent un mystère pour vous, venez assister à une conférence et partez pour un voyage qui vous mènera au coeur d’une découverte sensorielle inattendue.
Programme
10h : les exposants vous accueillent dans la salle du Monastère. L’olive et l’olivier sont déclinés dans les thèmes de l’art de la table, la librairie, la gastronomie du terroir, la petite décoration pour l’intérieur et l’extérieur.
Venez découvrir un large choix d’huiles d’olive auprès des producteurs présents, dégustations sur les stands.
Lionel Brault, auteur du livre « L’oléologie, déguster l’huile d’olive comme le vin » et propriétaire du Domaine de La Royrie à Grasse vous accueille pour une dédicace et une causerie autour d’un itinéraire passionnant, celui du réveil sensoriel
Yoann Queuneute, l’oléiculteur du Château de Berne vous initiera à l’art séculaire de la taille des oliviers, la cueillette, le triturage des olives…
10h30 : visite de cave, suivie d’une dégustation de vin
11h : démonstration de cuisine avec Sébastien Nouveau, le chef de l’hôtel★★★★ pour découvrir les harmonies possibles et les différents accords mets et vin.
12h à 15h : déjeuner à thème au restaurant « La Bouscarelle »
14h30 : visite de cave, suivie d’une dégustation de vin
15h : conférence « l’oléologie, déguster l’huile d’olive comme le vin » par Lionel Brault : comprendre et apprécier ce produit naturel, une expérience nouvelle et unique
16h30 : atelier de cuisine « accord mets et huile d’olive » animé par Monique Brault
L’équipe de « La Cave » vous accueille pour des dégustations de 10h à 18h et vous propose de nombreuses promotions sur les vins du Château.
Entrée libre de 10h à 18h
Chemin de Berne



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