MICHEL LAFON. La main à la pâte
Jean-François Feuillette, boulanger-pâtissier à la tête du réseau de boulangeries éponyme dévoile son tout premier livre. Véritable recueil des recettes sucrées et salées, déclinées autour du travail de la pâte. Avec ce tout nouveau livre, on fonce, on farine et on met la main à la pâte !
RECETTES. Pâte à pain, pâte à brioche, pâte feuilletée, pâte sablée : 4 bases à décliner sous toutes les formes pour se régaler du petit déjeuner, en passant par l’apéro jusqu’au dessert. Difficile de résister au pain aux noisettes, foccacias, ficelles apéro, brioche aux pralines, millefeuille caramélisé, tarte aux pommes ou... la fameuse brioche Feuillette qui a fait le renom du chef ! La main à la pâte rassemble au total 50 recettes salées et sucrées, à découvrir et réaliser à la maison comme un chef.
• Jean-François Feuillette
14,95€
Publié le 27 novembre 2023
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