Evénement : 'Soirée Saint-Jacques Et Bourgogne Au Fouquet’s Cannes'
  Dîners et soirées
Date: Vendredi, 10 Octobre, 2008 - 22:00
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Réservations (0)4 92 98 77 00
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Menu :
Amuse bouche, coquille Saint-Jacques panée à la tomate et au pistou
Kir traditionnel à la crème de cassis de Dijon et au Bourgogne aligoté
Carpaccio de noix de coquilles Saint-Jacques marinées à l’huile de truffe, bouquet de légumes croquants
Blanc d’Azenay Macon Azé Georges Blanc
Noix de coquilles Saint-Jacques rôties, cèpes en persillade, pomme cocotte, coulis de cresson
Santenay 1er cru Clos des Tavannes Vincent Girardin
Poire pochée au vin, biscuit pain d’épices, sabayon au crémant de Bourgogne
Café
Bonbons du Fouquet’s Cannes
75€ par personne, vins à discrétion, eaux minérales



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