21e année - N°887- 13 mai 2024
Le directeur adjoint du Monte-Carlo beach à Roquebrune Cap-Martin a été réélu, pour la troisième fois consécutive, président du Club des directeurs de la restauration (CDRE) France.
ÉLECTIONS. Lors de l’assemblée générale organisée durant le salon H&R meetings, les 21 et 22 octobre 2020, au Palais des festivals et des congrès de Cannes, Emmanuel Taillandier a été reconduit à la présidence du club, dont l’ensemble des membres se répartit sur 4 régions. Il a été également procédé aux élections du nouveau bureau et des présidents de région. Pour la Provence-Alpes-Côte d’Azur, c'est Dominique Potier, Hostellerie de l'abbaye de La Celle, qui occupera le poste de président.
Le CDRE regroupe 120 membres de directeurs de restauration et directeurs de grands hôtels et palaces en France et Monaco, experts de l’exploitation hôtelière et représentant une diversité dans les “produits restauration” (restaurants gastronomiques, brasseries, grill, restaurants à thème…).
(photo DR)
Publié le 7 décembre 2020
Situé au sein du légendaire Palm Beach, pointe de la Croisette, le restaurant sera ouvert pour le Festival de Cannes et s'apprête à devenir un nouveau lieu de prédilection pour les stars du cinéma et les célébrités.
Le temps du Festival de Cannes, du 15 au 24 mai 2024, Albane Cleret et Mauro Colagreco installeront leur restaurant situé sur les toits de la Croisette, pour offrir aux professionnels du monde du cinéma un lieu protégé pour rencontrer et agir tout en savourant une cuisine méditerranéenne toute en finesse et en émotions.
Durant le Festival international du film de Cannes, du 15 au 24 mai, la plage L’Ondine, inspirée de l’univers de Vilebrequin, se dotera de structures élégantes bordées de terrasses aménagées.
L’enseigne libanaise à la renommée internationale reprend ses quartiers d’été à Monaco du 3 mai jusqu’à la mi-octobre 2024, au cœur de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.
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