En ouverture : Nhut Nguyen, chef de cuisine du restaurant Le grain de sel à Cannes, effectuera des démonstrations culinaires

AGECOTEL. Des démonstrations journalières sont prévues. Tous les Disciples Escoffier intéressés pour participer à ces démonstrations sont priés de se faire connaître avant le 24 janvier par email à l'adresse : secretariat@disciples-escoffier.com . Nous vous attendons nombreuses et nombreux sur ce bel événement.

DATES. • 1er et 2 FÉVRIER, Pays France délégation grand Sud Ouest,  un week-end convivial est organisé dans les Hautes-Pyrénées autour du porc noir de Bigorre AOC. Organisé par Patrick Guat et son équipe.
• 2 FÉVRIER, Pays Réunion Océan Indien, dîner d’Épicure dans le nord de l'île de la Réunion à St-Denis au restaurant L’ère des mets. Organisé par Yves Bouvier et son équipe.
• DU 2 AU 5 FÉVRIER, les Disciples Escoffier International tiendront un stand sur le salon Agecotel à Nice. Démonstrations, rencontres et échanges entre professionnels sont au programme. Organisé par le bureau international. Pour tous renseignements pour les badges ou pour participer aux démonstrations, contacter secretariat@disciples-escoffier.com
• 12 FÉVRIER, Pays France, sélection régionale "Jeunes talents Escoffier" Hauts de France, lycée professionnel Léonard de Vinci à Trith Saint Léger.
• 6 MARS 2020, Pays France, sélection régionale "Jeunes talents Escoffier" Paris Île de France, lycée René Auffray à Clichy.
• 12 MARS 2020, Pays France, sélection régionale "Jeunes talents Escoffier" Provence Alpes Côte d’Azur, lycée professionnel Auguste Escoffier à Cagnes-sur-Mer.
• 17 MARS 2020, Pays France, sélection régionale "Jeunes talents Escoffier" Lyon-Bourgogne-Alpes, lycée hôtelier François Rabelais à Dardilly.
• 27 MARS 2020, Pays France, sélection régionale "Jeunes talents Escoffier" Alsace Grand Est, lycée hôtelier Illkirch Graffenstaden, Strasbourg.
• 30 MARS, Pays France, délégation Bourgogne Franche Comté, 11e chapitre au Château de Courban (21520) dès 11h. Organisé par Mario Vino et son équipe.
• 3 AVRIL, Pays France, sélection régionale "Jeunes talents Escoffier" Grand Sud-Ouest, école hôtelière du Périgord à Boulazac.
• 10 AVRIL 2020, Pays France, sélection régionale "Jeunes talents Escoffier" Centre Val de Loire.
• DU 20 AU 24 AVRIL, rendez-vous à Shanghai pour les 13e rencontres internationales des Disciples Escoffier.
 
• Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/

(photo DR)

Publié le 27 janvier 2020