21e année - N°886- 6 mai 2024

Balicco

Musée Escoffier de l’art culinaire. Nouveauté à découvrir

Musée Escoffier de l’art culinaire. Nouveauté à découvrir

Le buste d'Auguste Escoffier, réalisé en sucre en 2022 par Julia Sarukhanyan, vient tout juste d'être exposé au Musée Escoffier de l’art culinaire.

ŒUVRE. Offert initialement au président des Disciples Escoffier de la délégation Provence Méditerranée, Alain Laporte, il a été créé en Arménie puis a voyagé jusqu'en France pour le salon Food'in Sud. Alain Laporte a ensuite fait don de cette œuvre afin de la conserver et de la partager au plus grand nombre.
Cette sculpture a été entièrement réalisée dans une teinte blanche, symbole de paix que le chef n'aura cessé de prôner. « Un travail d'une journée dans lequel j'ai essayé de présenter ma branche artistique à l'image du génie Auguste Escoffier » se confie l'artiste sur sa page professionnelle d'un célèbre réseau social.

MUSÉE ESCOFFIER DE L'ART CULINAIRE
3, rue Auguste Escoffier
06270 Villeneuve-Loubet

Tél. (0)4 93 20 80 51

http://www.musee-escoffier.com



(photo DR)



Publié le 7 mars 2022

Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO BAY HOTEL & RESORT À MONACO. Opus 2 du Festival des étoilés 2024

Le 11 mai, dans le cadre de la quatrième édition du Festival des étoilés Monte-Carlo, Marcel Ravin, deux étoiles Michelin, convie David Toutain, le chef et propriétaire du restaurant David Toutain à Paris et doublement étoilé Michelin.

MARSEILLE PROVENCE GASTRONOMIE. Deux temps forts pour accompagner l’arrivée du Belem

Pour célébrer l’arrivée de la flamme olympique sur le territoire, Provence tourisme, sous l’impulsion du département des Bouches-du-Rhône et de la métropole Aix-Marseille-Provence, propose de faire briller l’identité gastronomique méditerranéenne dans le cadre de sa programmation événementielle Marseille Provence gastronomie.

GRAND BAR DES GOUDES À MARSEILLE. Un siècle de tradition et d’authenticité

Repris en 2023 par Benjamin Mathieu et son associé Johann Lupo, cette institution marseillaise, où convivialité et tradition se rencontrent, a su conserver son âme tout en intégrant des touches de modernité qui font la signature du chef.

CHÂTEAU SAINT-MARTIN & SPA À VENCE. L’hôtel dévoile ses nouveautés

Niché au sommet des collines de Vence, le Château Saint-Martin & spa, rouvert depuis le 29 avril, dévoile ses nouveautés qui promettent d’enchanter ses hôtes.