JURY. Les artisans boulangers vont soumettre leurs plus belles créations aux palais d’expert et aux jugements hors pair de Bruno Cormerais, l’incontournable MOF boulanger, et Noémie Honiat, cheffe pâtissière de talent. Nouveauté de la saison, ils sont rejoints par Michel Sarran, chef renommé, qui mettra ses qualités gastronomiques et son savoir-faire culinaire au service de l’excellence boulangère en mettant au défi les artisans, et se joindra à Noémie et Bruno pour déguster les créations des boulangers et les départager.
Chaque jour, du lundi au vendredi, deux boulangeries s’affronteront sur 4 épreuves : la boutique, le produit fétiche, le pain signature et le défi du jury.

• Lundi 5 février

Pétrin couchette à Marseille et Cantine et saveurs à Gignac-la-Nerthe

• Mardi 6 février

La belle miche à Pertuis et Le pain de Nicolas à Fuveau

• Mercredi 7 février

T65 à Marseille et Antoine Brun - Maison d’artisans à Marseille

• Jeudi 8 février 
Bizu - Pains et gâteaux à Fuveau et Boulangerie-pâtisserie Langry à Bouc-Bel-Air

• Vendredi 89 février 
Boulangerie Coulin à Saint-Martin-de-Crau et Chez Florent à Port-de-Bouc

Le vendredi, le jury aura la dure tâche de sélectionner la boulangerie qui représentera la région parmi les 5 ayant remporté leur duel. Quelle boulangerie représentera l’Ouest de la région PACA en finale ? 



(photo M6)



Publié le 5 février 2024