Dans la lignée du style indien qu’a conservé ce lieu – devenu un hôtel avec spa, bar et restaurant -, chaque vendredi soir, le menu proposé est totalement dédié à l’Inde.

DÎNER. Lors de ces soirées, où le personnel porte une tenue traditionnelle, de véritables costumes indiens, le Pan Deï Palais rend hommage à la belle histoire d’amour qui, au XIXe siècle, unit le général Allard, natif de Saint-Tropez, et Bannu Pan Deï, jeune princesse du Chambâ.
Avec un véritable four tandoor, installé au bord de la piscine, le restaurant du Pan Deï Palais propose des brochettes d’agneau tandoori, agrémentées d’un assortiment d’entrées ainsi que de pain indien, le nan, fourré au fromage et accompagné de sauces Raïta et Brinjal. Pour ceux qui ne souhaiteraient pas de viande, le filet de dorade en feuille de bananier ravira tout autant leurs papilles. La cerise sur le gâteau, un assortiment de desserts « princesse Pan Deï », café et mignardises ! Et pour faire pétiller le tout, chaque mois une marque de champagne renommée ajoutera sa touche pétillante à ces soirées ! 80€ par personne, hors boissons.

• Pan Daï Palais
52, rue Gambetta 83990 Saint-Tropez
Réservation (0)4 94 17 71 71
saint-tropez@pandai.com
http://www.pandei.com

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