22e année - N°925 - 24 mars 2025

Balicco

Vins

CÔTES DE PROVENCE NOTRE-DAME-DES ANGES. Rencontre et dégustation au Luc-en-Provence

Le lundi 31 mars de 9h30 à 16h au Domaine de Hautes Pommières au Luc-en-Provence, Éric Pastorino, président du CIVP et du Syndicat des vins Côtes de Provence et Jean-Pierre Daziano, président de la section Côtes de Provence Notre-Dame des Anges, organisent la journée professionnelle dédiée à l’appellation Côtes de Provence Notre-Dame des Anges.

LE VIN DE LA SEMAINE. Château de Crémat. La Plana et Nikaïa

Le 16 mars, le Château de Crémat a officialisé le lancement de ses deux cuvées prestiges, La Plana et Nikaïa, en édition très limitée et en collaboration avec le street artist niçois Cesar Malfi .

VINS DES BOUCHES-DU-RHÔNE. Remise des trophées des grappes d’or 2025

La cérémonie a réuni les lauréats aux côtés de nombreux acteurs du secteur : vignerons, restaurateurs, cavistes et journalistes. Elle a célébré les vins des Bouches-du-Rhône ainsi que celles et ceux qui contribuent à leur notoriété et à leur dynamisme.

LE VIN DE LA SEMAINE. Champagne De Sousa. Cuvée 3A

Cette maison familiale renommée s'est engagée depuis plusieurs années dans une démarche de culture bio-dynamique. Avec une particularité notable : une partie des vignes est travaillée à l’aide de leurs chevaux de trait.

LE VIN DE LA SEMAINE. La maison dans les fleurs. Le rosé à la rose cuvée Rosalie

Découvrez une fusion unique entre savoir-faire viticole et raffinement floral, pour une dégustation où chaque gorgée dévoile un mariage captivant de saveurs et de senteurs.

DOMAINE SAINT LOUIS LA MANUELLE - LE THORONET. Journée découverte du millésime 2024

Le domaine invite les amateurs de vins et de gastronomie à découvrir son nouveau millésime 2024 lors de sa traditionnelle journée sensorielle, le samedi 8 mars 2025, de 11h à 17h, et proposera une expérience unique alliant dégustations de vins, ateliers bien-être, et animations gourmandes.

LE COCKTAIL DE LA SEMAINE. Wolfberger. Crème de quetsche cannelle

Tout juste créée, cette crème met en lumière ce fruit typique d’Alsace. Macérée durant trois semaines dans une solution d’alcool, aux côtés d’un ruban de cannelle, la quetsche est ensuite distillée dans un alambic traditionnel avant d’être associée à un jus concentré de prune, de sirop de sucre et d’eau.

ŒNOTOURISME. Une dynamique de croissance

La nouvelle étude d’Atout France sur l’œnotourisme en France met en lumière une dynamique de croissance soutenue du secteur, avec une hausse de 20 % du nombre de visiteurs entre 2016 et 2023.

LAUDUN. 18e et nouveau cru des Côtes-du-Rhône

2025 marque le début d’une nouvelle ère pour Laudun, 18e et dernier né des crus des Côtes du Rhône, pour qui ce changement de statut entraine une dynamique et des perspectives inédites.

LE VIN DE LA SEMAINE. Christophe Pichon père et fils. Côte rôtie. Promesse

Ici tout commence par une histoire de famille qui partage la passion de la syrah et du viognier pour produire des vins haut de gamme. À l’image de l’esprit de perfection de la famille Pichon et celle de leurs vins toujours plus fins et élégants, une cave dernier cri a été inaugurée en janvier 2023 dans le hameau du domaine familial, moderne, grande, fonctionnelle, avec des équipements haut de gamme pour des terroirs prestigieux.

LE VIN DE LA SEMAINE. Château Beaubois. Un amour de syrah rouge

Avec son étiquette romantique – une bouteille levée pour former un cœur – et son esprit éco-responsable, ce vin de France est l’incarnation même de l’amour et de la gourmandise. Vivre d’amour, de vin frais… et de petits plaisirs partagés.

MAÎTRES VIGNERONS DE LA PRESQU’ÎLE DE SAINT-TROPEZ. Le wine bag, un geste fort aux côtés de la restauration

Depuis le 14 juin 2013, la loi française autorise les restaurateurs à laisser leurs clients repartir avec leur bouteille de vin entamée.

LE VIN DE LA SEMAINE. Château Sainte Marguerite. Fantastique rouge 2022

Cette cuvée AOP Côtes de Provence rouge est certifiée biologique et vegan et est élaborée à partir des meilleures parcelles du vignoble. Les cépages se complètent pour délivrer l’expression aromatique et authentique du terroir de Château Sainte Marguerite cru classé Côtes-de-Provence.

LE VIN DE LA SEMAINE. Château de France rouge 2019

Le Château de France est la rencontre entre une famille et un terroir. Situé près de Bordeaux dans la région des Graves, le Château de France est emblématique de l’appellation Pessac-Léognan.

LA REVUE DU VIN DE FRANCE. L’hôtel Lilou à Hyères primé

Comme chaque année, La Revue du vin de France, plus ancien magazine au monde dédié au vin, honore les personnalités qui ont marqué le monde du vin en France. Ces prix, qui saluent l’ensemble des métiers du vin et de la vigne, ont été décernés ce jeudi 9 janvier à l’Automobile club de France à Paris.

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