AMITIÉ. Créé il y a 9 ans, par Michel Hébréard et Gui Gedda, le concours de cuisine « Stars en cuisine » prend chaque année ses marques au restaurant de Max Callégari. Tous les chefs d’un jour (Jean-Pierre Castaldi, Véronique de Villèle, Maria de Rossi…), quelques comédiens de « Plus belle la vie », les journalistes (Jacques Brachet, Frédéric Soulié…), les chefs (Yvan, Éric Duquenne…) et leurs amis, se retrouvent pour un dîner convivial haut en couleur, animé par François Roboth.
De joyeuses agapes, qui débutent toujours par la traditionnelle photo de famille dans les cuisines du Logis du Guetteur.
(Photos Gérard Bernar)
RÔTISSEURS. Le restaurant Aphrodite, à Nice, a accueilli le 26 septembre dernier les membres du Bailliage de la Principauté de Monaco, dont le Prince Albert II est membre d’honneur. Albert Günter, bailli honoraire, et Gérard Canarie, chancelier, avaient convié leurs invités à découvrir la cuisine techno émotionnelle concoctée par le chef David Faure. Un véritable show dans l’assiette attendait les Rôtisseurs, une invitation à un voyage magique où étaient étroitement mêlés cuisine nouvelle et déconstructivisme culinaire. (photo X)
TRUFFES. Mathias Dandine, en collaboration avec les champagnes Laurent-Perrier, a organisé, le 27 septembre dernier, un dîner à 4 mains autour de la truffe avec Patrice Hardy, le chef du restaurant « La Truffe Noire » à Neuilly. D’autres soirées, entre copains, sont prévues très prochainement. 
Mathias Dandine et ses copains (photo X)
UNIQUE. Le mythique fourneau Molteni, installé en 1987 lors de la création du restaurant Le Louis XV, démonté en février dernier, s’est transformé en sculpture, sous les doigts du sculpteur niçois, Frédéric Vermorel. Serge Hairabetian (E.C.H.R.) et Frédéric Vermorel ont dévoilé l’œuvre le 25 septembre, au cours d’un vernissage au Zest Monaco, réunissant les personnalités du monde de la gastronomie et leurs amis. 
VERNISSAGE. À l’invitation de Valérie et Philippe Riboud, et à l’occasion de l’événement estival Art et Vin, les dernières œuvres de Jivko, un des plus grands sculpteurs contemporains, sont exposées à Lorgues au Château Roubine, jusqu’au au 30 août 2008. 16 de ses œuvres en bronze, ainsi que de rares dessins, sont présentés dans les chais du domaine pour permettre aux hédonistes d’allier plaisir des yeux et dégustation de vin. Le vernissage a permis à Valérie Riboud de présenter l’artiste bulgare et la nouvelle cuvée Inspire. (photo Gérard Bernar).
ANNIVERSAIRE. Pour fêter ses 80 « étés », Line Renaud avait choisi le cadre enchanteur du Pré Catelan, au bois de Boulogne à Paris) et réuni plus de 300 invités autour d’un grand dîner orchestré par Lenôtre. Pour cette occasion très spéciale, Guy Krenzer, directeur de la création Lenôtre et Frédéric Anton, chef triplement étoilé du Pré Catelan, avaient concocté un menu sur mesure pour la reine de la soirée. (photo X)
INVITÉS. Bruno Percepied et Élisabeth Brisbare, directeurs associés Actifh (audit et conseil pour le tourisme et ingénierie de la formation hôtelière – notre partenaire), ont été reçus à l’Élysée pour la garden-party du 14 juillet (photo X)
ENCHÈRES. La soirée de gala, suivie d’une vente aux enchères, donnée au profit de la recherche sur la maladie d’Alzheimer, a permis de récolter 30 000€ (photo Cyrille Margarit).
LUDIQUE. Le pique-nique géant gastronomique, accessible à tous (5€ reversés à Action Contre la Faim) avec, au barbecue les meilleurs chefs de notre région, Jouni Törmänen, Mauro Colagreco, Armand Arnal, Alain Llorca... a attiré 1 135 personnes à la Villa Arson. (photo X)
ANNIVERSAIRE. Yves Sacuto, directeur de la publication, et son équipe ont convié de nombreux invités à fêter les 23 ans de Vins & Gastronomie sur la terrasse du Palais Stéphanie à Cannes. Une dizaine de chefs de la région avait préparé pour l’occasion de délicieuses bouchées gourmandes et la brigade de Mohamed Belkaid, le chef de la Palmeraie Golf Palace de Marrakech, un goûteux buffet sucré-salé de spécialités marocaines. Le tout arrosé de champagnes et de crus de Provence. 
Emmanuel Ruz,
