SONG QI À MONACO. Célébration du Nouvel An chinois
Créé par Riccardo Giraudi, Song Qi, restaurant incontournable en principauté de Monaco et sur la Riviera, s’apprête à célébrer le Nouvel An chinois du 1er au 11 février 2024.
PLATS. S’inspirant de l’esprit festif de cette célébration ancestrale, Song Qi invite ses clients à profiter d’une expérience gastronomique inédite, de décorations colorées et de surprises.
Après une année placée sous le signe du Lapin d’eau symbolisant chance et patience, le Dragon de bois fera son entrée en 2024. Le Dragon est le seul animal mythique symbole de succès, fortune, et prospérité. Associé au bois, ses caractéristiques prennent une dimension de croissance, de créativité et de renouveau.
À partir du 1er février, et afin d’accueillir cette nouvelle année lunaire, Song Qi se parera d’une décoration colorée et florale, tandis qu’au bout des baguettes, les nouveaux plats imaginés par notre chef Chai Yee Hu, récemment récompensé lors des World Top Gourmet Awards dans la catégorie cuisine chinoise, raviront les papilles.
Filet de bœuf sauté 
Assortiment de dim sum Noix de Saint-Jacques sauce XO 
Poulet aigre douce
En entrées, les dim sum associent le potiron, les crevettes et le homard, ainsi que le king crab, les crevettes et la truffe noire, tandis que les cuisses de grenouilles se dégustent en tempura au parfum de cumin. En plat, des ingrédients de qualité comme le bœuf wagyu, le loup chilien, les noix de Saint-Jacques, le poulet aigre douce et physalis, ou encore le crabe mou, se parent de délicieuses sauces. Coup de cœur pour le homard entier à la sauce tom yum, déposé délicatement sur une feuille de bambou.
Tous ces plats seront à découvrir en exclusivité au dîner, et quelques-uns se glisseront même sur la plateforme de livraison monégasque Delovery à partir du 1er février.
Chaque soir, l’ambiance sera festive grâce au DJ live et aux animations magiques. Enfin, le 10 février, pour le passage à la Nouvelle Année, la danse du Lion envoûtera la clientèle.
• SONG QI
Nouvel An chinois du 1er au 11 février
7, avenue princesse Grace 98000 Monaco
Tél. +377 99 99 33 33
song-qi.mc
https://www.song-qi.mc/fr/
Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner
(photos Marion Butet studio et DR)
Publié le 29 janvier 2024
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