DONATEURS. Les Parisiens sont venus nombreux, place Saint-Germain-des-Prés, pour soutenir cette initiative. Pour la 9e année consécutive, les gourmands se sont retrouvés ce samedi 4 janvier pour déguster et offrir les meilleures galettes des rois des grands cuisiniers et pâtissiers français, vendues au profit intégral d’une maladie orpheline.
Organisé, à l’occasion de l’Épiphanie, à l’initiative de l’association des Disciples d’Auguste Escoffier avec le soutien de Potel & Chabot, cet événement a permis cette année de reverser 10 500 € au profit des pseudo obstructions intestinales chroniques (POIC).
Le cru 2014 a réuni les donateurs suivants : Pierre Gagnaire, Pierre Hermé, la Maison Kayser, Michel Troisgros, Alain Dutournier, Guy Savoy, l’Hôtel Meurice, Philippe Labbé (Shangri-La),  Didier Coly (Costes), le Lutétia, l’Intercontinental Grand Hôtel (Christophe Raoux), le Moulin de la Vierge, Potel et Chabot, Poilâne, Hélène Darroze, la Grande Epicerie, Saint Clair le Traiteur, le George V, Michel Rostang, Lucas Carton, les Bistronomes, Bakery, William Ledeuil , la Closerie des Lilas, Clerardin, Jean-François Rouquette (Hyatt Vendôme), Jérôme Gangneux (6 New-York), Boulangerie Thierry (Senlis)…
Maryse Masse



(photos David Grimbert)

DÎNER. La délégation Riviera Côte d'Azur organise son 13e chapitre au Majestic Barrière à Cannes le 7 février prochain. Le cocktail aura lieu à 19h au salon Croisette, suivi du dîner de gala, qui sera orchestré par Éric Sikora de Sikora Events et Michaël Durieux, chef pâtissier du Majestic Barrière Cannes. 90€ par personne. Réservations auprès de David Terbeche terbeche@outlook.fr ou Yannick Prunier pruniery@yahoo.fr

DATES. 14 janvier, Pays Italie, chapitre au casino de San Remo organisé par son  président Francesco Ammirati et son équipe ••• 28 janvier, Pays France, délégation Paris Île de France, dîner d'Épicure annuel chez Pierre Gagnaire à Paris 6e, rue Balzac, organisé par son président Pierre Miecaze, le past-président Jean-Pierre Biffi et leur équipe ••• 29 janvier, concours du « Jeune talent Escoffier » en binôme, au lycée hôtelier d'Avignon, organisé par le président Pays France Michel Receveur. Les candidats de la cuisine et de la salle, viennent des délégations Hauts de France, Normandie Grand Ouest, Lyon Centre France, Grand Sud Ouest et Provence Languedoc ••• 2 au 5 février, les disciples Escoffier seront présents au salon Agecotel à Nice (stand n°523) ou les délégations Riviera Côte d’Azur et Pays catalan & occitan et leurs partenaires Ravioli Perrin, Le diamant du terroir, Châtau du Galoupet, Nestlé et la maison D.A.B., auront le plaisir d’accueillir les disciples Escoffier de France et du monde ••• 7 février, Pays France, délégation Riviera Côte d’Azur, 13e chapitre à l’hôtel Majestic Barrière Cannes, organisé par son président Yannick Prunier et toute son équipe ••• 17 mars, Pays France, délégation Grand Sud-Ouest, chapitre à Cognac organisé par le président Patrick Guat et son équipe ••• 22, 23 et 24 mars, 7e rencontres international des Disciples Escoffier à Lille à l’hôtel Alliance, organisées par son président Pierre Acosta et toute son équipe au grand complet.

• Bernard-Louis Jaunet. Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76
ordre@disciples-escoffier.com
http://www.disciples-escoffier.com

Publié le 13 janvier 2014