En ouverture : de gauche à droite, Jean Tonelli, La Clémandine, huile d’olive de Nice AOC, Saint-Jeannet, Denis Toullec, responsable commercial, foie gras Lafitte, Gérard Grech, Le Delas Côte d’Azur Gourmet Prestige, Nice, Stéphane Furlan, chef La Litote, Vence, Véronique Olivier, Chroma, Nice, Julien Bertaina, domaine Saint-Joseph, Tourrettes-sur-Loup

QUALITÉ. Stéphane Furlan, le chef du restaurant La Litote, en compagnie de quelques producteurs et fournisseurs, s'est fait un plaisir de présenter, à ses invités, sa philosophie basée sur l'authenticité et qualité des produits proposés, jambon ibérique bellota, foie gras Lafitte, bouillon Ariaké, riz Acquerello, caviar Sturia, pâtes condimentaires végétales 100 % naturelles Pitacou, anchois de Collioure, thon Ortiz... et la production locale, vins et spiritueux de Tourrettes-sur-Loup, Saint-Jeannet, Abbaye de Lérins et Bellet, pastis de Nice, huile d'olive de Nice AOC vierge extra, confiserie Florian...
Avant ou après vos emplettes, une halte s'impose au restaurant, où Stéphane Furlan et son nouveau sous-chef, Sébastien Renoux, vous attendent pour vous régaler d'une cuisine méditerranéenne bien tournée, à des prix doux. Et n'oubliez pas que chaque dimanche, à partir de 9h30, Stéphane Furlan sert un brunch, le vrai, à l'américaine.



• La Litote gourmet
5, rue de l'Evêché 06140 Vence
Tél. (0)4 93 24 27 82 - (0)6 18 01 06 70
http://www.lalitote.com

(photos Gérard Bernar)