Prosper Montagné. Prix culinaire 2016
La 66e édition de ce concours s'est tenue le 1er février dernier, dans une ambiance un peu particulière, sachant que Benoît Violier , M.O.F. et Montagné, était président du jury.
PALMARÈS. Après une journée chargée de stress et d’efforts, André Fournet, le président international du Club Prosper Montagné a annoncé le palmarès dans les salons de l’hôtel InterContinental Paris Le Grand :
1er prix : David Alessandria, de l’école hôtelière de Lausanne (Suisse),
Second prix : Manabu Ichizuka, Crown palace hôtel Tokyo, (Japon),
Troisième prix : François Periers, restaurant Bay vie de l’Hôtel du président Wilson à Genève (Suisse).
Prix Daniel Vérots du meilleur commis : Quentin Lailler
(photo X)
Publié le 8 février 2016
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