VOYAGES. C'est l'occasion de lancer une « invitation aux voyages » et de la mettre en valeur à travers son enseignement, ses élèves et ses anciens élèves : voyage dans le temps et dans l'espace, voyage dans les saveurs et les 5 sens, voyage dans l'imaginaire et le symbolique et voyage à travers la tradition et l'innovation.
Sous l’impulsion de Francis Kolb, proviseur, un riche programme de manifestations est en cours d'élaboration. Elles se dérouleront tout au long de l’année et seront mises en œuvre par les professeurs et les élèves de l’école dans le cadre d'actions pédagogiques, ainsi que par les différentes associations partenaires (anciens élèves, association des parents d’élèves, amicale du personnel, centre d’études du tourisme et de l’histoire dans les Alpes-Maritimes, cercle de la Capelina d’or) afin de mettre en valeur l’excellence de la formation qui y est décernée depuis 100 ans, tant en formation initiale qu’en formation continue et par apprentissage.
De nombreux anciens élèves ayant bien réussi (M.O.F., étoilés Michelin, chefs d’entreprise, etc.) porteront témoignage. C’est là la fierté de l'école républicaine.
Toute la profession sera invitée (syndicats professionnels, associations corporatives, chefs d’entreprises…) ainsi que les représentants des institutions touristiques et les élus (ministres, parlement, collectivités locales).
Un appel aux anciens élèves est lancé.
Appel à contacter tous les anciens élèves afin de les informer et de les inviter à participer aux manifestations du centenaire. Ils peuvent envoyer leur c.v. à l'association des anciens élèves de l'école aeaehtn@hotmail.fr . Appel à collecter tous les documents d'époque relatifs à l’école et aux anciens élèves afin de mettre en place une très belle exposition retraçant l'histoire de l’école et de ses élèves. Adresser les documents scannés à 100ansecolehotelierenice_tlautard@orange.fr
Thierry Lautard. Professeur d’économie-gestion. Coordonnateur du centenaire

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Publié le 25 mars 2013