Il aura fallu près de 2 années de travail acharné pour obtenir cette norme internationale de management de la qualité. Un aboutissement et une récompense logique.
Roberto, Pascal et Yan adorent les glaces à l’italienne. Pourquoi ne pas créer une fabricca de glaces ensemble ? Alors, glacier ou gelateria La fabricca ? Et l’un et l’autre.
Le conseil d’administration a élu pour présidente la dirigeante de la conserverie Au bec fin, située à Cogolin dans le Var. C’est une fidèle porte-parole de la gastronomie provençale à travers le monde.
Entreprise familiale présente depuis plus de 45 ans sur la région cannoise, Balicco a de suite adhéré à la philosophie du trophée "Terroir et saison". Évident, lorsque l'on sait que 40 % des achats de marchandises sont effectués au niveau du marché local et régional avec leurs producteurs locaux, chez qui sont sélectionnés les produits de saison.
1er réseau indépendant français de cabinets d’expertise en sécurité alimentaire, BVC expertise poursuit son essor et son maillage en France avec la création d’une nouvelle agence.
Mardi 18 novembre, Michel Castaing, président de BVC expertise, a rencontré à Nice une délégation chinoise composée de représentants de la ville de Ningbo, en province de Zhejiang.
La filiale distribution du groupe Heineken en France a fait le choix de poursuivre ses investissements en créant « Sélection vignes & terroirs », son nouveau label vin destiné aux cafés, hôtels, restaurants (CHR).
Après une période d’évolution et de croissance externe transformant radicalement l’envergure de la société, le groupe Cepasco continue sur sa lancée et vient d’accueillir en son sein un nouveau directeur-général.
« Nous avons maintenant la Rolls des cuisines ! Ca ne changera rien au talent d’Arnaud Donckele, mais je suis heureux et fier d’avoir pu lui offrir ainsi qu’à son équipe, cet outil exceptionnel » Jean-Claude Delion.
L’enseigne niçoise, qui propose un concept de magasin inédit en France, vient de remporter le prix « Coup de cœur de la création d’entreprise PACA 2014 ».
En 2014, le 1er des brasseurs investit pour développer la performance industrielle de La Valentine et consacre 2,4 millions d’euros dans une nouvelle salle à brasser.
L'entreprise antiboise qui fabrique des raviolis et des spécialités niçoises dans la plus pure tradition artisanale, a reçu un Mercure d’or dans la catégorie « innovation commerciale, qualité ».
Le jeudi 24 octobre, Valrhona ouvre les portes de la cité du chocolat, à Tain-l'Hermitage dans la Drôme. Un lieu unique qui invite amateurs et professionnels à un voyage initiatique, interactif et sensoriel au cœur de la matière et du goût chocolat.
Au Blue beach Nice, à l'occasion d'une conférence de presse, René Colomban, président de la Fédération nationale des plages restaurants, a présenté les audits économiques et sociaux des plages de Nice, Cannes, Antibes et Cagnes-sur-Mer.
La société spécialiste de la qualité a eu l’honneur de célébrer ses 10 ans en présence de ses fidèles clients hôteliers, restaurateurs et professionnels du monde des spas.
