22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Espace Odyssey à Monte-Carlo. Dînez à la belle étoile


Le restaurant Odyssey de l'hôtel Métropole, imaginé et décoré par Karl Lagerfeld, doté d'une piscine scintillante, ouvre ses portes à l'heure du dîner.


CARTE. Le bar amorce la mise en bouche, dès 19h30, avec une sélection de cocktails innovants assortis de mets légers et variés. Outre les classiques piña colada et bloody mary, on découvre le strass & paillettes, le Métropole pool ou encore le mojito royal aux fruits rouges…
Au dîner, les chefs Joël Robuchon et Christophe Cussac proposent une carte d’inspiration méditerranéenne qui sublime la fraîcheur, la légèreté et la qualité des produits de saison, l'avocat, la tomate et la burrata au poivre noir et feuilles de basilic, le calamar et l'artichaut au chorizo à la tomate confite, le saint-pierre entier au four, sauce vierge d'aromates, le clafoutis aux fruits du moment…
Avec la nuit, tout ici devient plus dense et les reliefs s'aiguisent à la faveur de subtils jeux de lumière. Les eaux de la piscine scintillent de mille feux. Les personnages de la grande fresque photographique murale, pièce maîtresse du concept imaginé et créé par Karl Lagerfeld, deviennent presque réels sous l'effet d'un éclairage envoûtant.

Espace Odyssey
Hôtel Métropole Monte-Carlo*****
Leading hotels
4, avenue de la Madone, 98000 Monaco
Tél. +377 93 15 15 56

http://www.metropole.com
odyssey@metropole.com
Ouvert tous les soirs à partir de 19h30, jusqu'au 1er octobre

(photo C. Larit)

Publié le 1er juin 2015

Nos Dernières Actualités

LE PHÉBUS & SPA À JOUCAS. Réouverture et dîner caritatif à 4 mains

Pour son dîner de réouverture, le chef étoilé Xavier Mathieu, s'associe au chef Edouard Loubet pour organiser un repas à 4 mains, réalisé ce vendredi 25 avril, au bénéfice de l'association Le Sothiou, cette belle association humanitaire dont les chefs sont parrains.

CAP ESTEL À ÈZE-BORD-DE-MER. Kévin Garcia est le nouveau chef

Après avoir conquis les sommets gastronomiques au sein d’établissements prestigieux tels que Le Pré Catelan et le Jules Verne à Paris, Kévin Garcia s’apprête à écrire une nouvelle page culinaire sur l’un des plus beaux sites de la Côte d’Azur.

FESTIVAL DES ÉTOILÉS À MONTE-CARLO. Deux dîners à quatre mains

Le samedi 26 avril, le Grill* vous invite à traverser la frontière italienne, avec un dîner à quatre mains face à une vue imprenable sur la Méditerranée, depuis le dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Le dimanche 27 avril, le maître sushi Yasunari Okazaki accueille Hirotaka Wada à L’Abysse Monte-Carlo**

nhow MARSEILLE. L’adresse incontournable sur la Corniche

Entre ciel et mer, sur l’emblématique Corniche Kennedy, le nhow Marseille s’impose comme l’un des lieux les plus vibrants de la cité phocéenne. Inauguré en 2018 sur le site légendaire de l’ancien Palm Beach, cet hôtel 4 étoiles réinvente l’hospitalité en mêlant design audacieux, vue imprenable sur la Méditerranée et ambiance festive.