La quinzaine des éclairs. Invitation à la fête foraine
Du 24 février au 11 mars 2018 se tiendra dans les boulangeries-pâtisseries de France la 9e édition de cette opération durant laquelle cette pâtisserie traditionnelle se réinvente à travers trois saveurs inédites et gourmandes, sur le thème de la fête foraine.
RECETTES. Ce sont 3 nouvelles recettes de ce classique de la pâtisserie française qui s’invitent chez les artisans participants :
• Le chouchou. Les grands enfants chouchouteront leurs papilles avec ce glaçage gourmand au chocolat et caramel et vont fondre avec la crème vanille aux éclats de cacahuètes caramélisées ;
• Le pomme d’amour. Les gourmands croqueront avec tout leur amour dans cet éclair décoré d’un glaçage au sucre cuit rouge, garni de crème pâtissière aux pommes ;
• Le dragée. Il fait voir la vie en rose avec son glaçage croustillant aux fruits rouges, sa mousse aux dragées et son coeur framboise.
• Pour retrouver la boulangerie-pâtisserie la plus proche de chez vous : http://www.lecercledesgourmands.com
(photo X)
Publié le 19 février 2018
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