Bistrots de Pays. Le chèvre de printemps est de retour
Du 14 avril au 20 mai 2012, les Bistrots de Pays de la Région PACA, proposent des menus spéciaux et des animations célébrant le retour du fromage de chèvre fermier sur les étals.
SAISON. Organisé par l’association Alpes-Élevage-Provence et la Fédération nationale des Bistrots de Pays, avec le soutien du Conseil régional Provence-Alpes-Côtes d’Azur, cette 7e édition donne un coup de projecteur à un produit emblématique de notre région en valorisant son caractère saisonnier. En effet, respectant le cycle immuable des saisons et en harmonie avec la nature, le fromage de chèvre fermier revient après une période d’absence bien justifiée. À la suite de la naissance des chevreaux en fin d'hiver, le lait est de nouveau disponible pour la confection du fromage au printemps.
• Le détail des menus et animations est à découvrir sur http://www.bistrotdepays.com .
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