22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

La Plage 45 à Cannes. Un bon rapport qualité prix


La plage du Grand Hôtel à Cannes a repris ses quartiers d'été et propose au déjeuner une nouvelle carte à tendance gastronomique signée Sylver Simonnet, compagnon de route de Sébastien Broda, le chef du Park 45.


En ouverture : Sylver Simonnet (à gauche) et son second Thierry Prouveau sur le ponton de la Plage 45

CARTE. Le carpaccio de bœuf, écailles de pecorino truffé, artichauts violets et gressins, le mini burger de de canard laqué, les sardines en filets marinés, crouton de rougail et riquette, les délicieuses pâtes « strozzapreti » aux vongole et poulpe en persillade, le travers de cochon ibérique caramélisé aux petits pois et mangue ou le homard bleu en salade de légumes et coriandre sont autant de savoureuses propositions, sans parler du café gourmand (9€) qui est un vrai résumé de tous les desserts. On notera que le rapport qualité-prix est ici épatant avec des plats s'échelonnant de 13 à 24€.

La Plage 45
Le Grand Hôtel
45, boulevard de la Croisette 06400 Cannes
Tél. (0)4 93 38 15 45

info@grand-hotel-cannes.com
http://www.grand-hotel-cannes.com

(photo Christian Perrin)

Publié le 16 juin 2014


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