Le Grill de l’Hôtel de Paris à Monte-Carlo. Alliance du luxe et de la simplicité
Sobres et vivifiantes, telles sont les retouches esthétiques dont vient de bénéficier le célèbre restaurant gastronomique situé au huitième étage du palace monégasque.
RAFRAÎCHISSEMENT. C’est par de légères touches que le groupe Monte-Carlo SBM vient de rafraîchir la décoration du restaurant Le Grill. Sous un plafond désormais blanc immaculé, une dominante bleu nuit évoque l’élégante simplicité de la philosophie culinaire maison. Des jeux de rayures se déclinent en divers tons de bleu, en parfaite résonance avec les motifs de l’épaisse moquette.
De l’agneau de Sisteron à la dorade de Méditerranée, des girolles de juin aux artichauts violets, la carte garde l’accent sur les produits nobles et les terroirs méditerranéens. Ouverte sur la salle, la rôtisserie propose des pièces de choix cuites à la broche, tandis que le soufflet et ses huit parfums règnent sur la carte des desserts, indémodables depuis 1898.
• Le Grill
Hôtel de Paris - Place du Casino – MC 98000 Monaco
Tél. +377 98 06 88 88
Ouvert tous les jours au déjeuner et au dîner de 12h à 14h15 et de 20h à 22h
Menu « Les rendez-vous du Grill » proposé tous les jours au déjeuner : 75€ (entrée, plat, dessert, vin, eau et café inclus)
(photos Jean-Jacques L'Héritier)
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