EXPOSITION. C’est autour de la piscine à débordement, que l’exposition Paris Match « Rêves d’enfant », une sélection de 11 photographies de Richard Melloul, a été inaugurée en présence d’Anthony Torkington, directeur général du Mas Candille, Christian Estrosi, député-maire de Nice, Richard Galy, maire de Mougins et Philippe Legrand, directeur de la promotion de Paris Match. Des clichés réalisés autour d’une question « Quand je serai grand, je serai… ? » qui mettent en situation les réponses de Michel Drucker, Mireille Darc, Adriana Karembeu, Patrick Bruel, Michel Sardou, Gérard Depardieu… À découvrir jusqu’au 31 août, à partir de 19h, avant une vente aux enchères des œuvres le 12 septembre, lors d’un dîner au Mas Candille, au profit des associations : La Chaîne de l’Espoir du professeur Deloche et L'Institut du Cerveau et de la Moelle Epinière du professeur Saillant.
De gauche à droite, Richard Melloul, Philippe Legrand, Richard Galy, Christian Estrosi et Anthony Torkington (photo Gérard Bernar)
4 MAINS. Nicolas Isnard, l’étoilé Michelin® qui vient de succéder à David Zuddas à l’Auberge de la Charme à Prenois (près de Dijon), s’est invité quelques jours dans les cuisines de Johannes Faust, le chef de la Cave de l’Origine, cet épatant bistrot à vins, ambassade du terroir et des vins nature dirigé par Isabelle et Carlo (3, rue Dalpozzo à Nice, tél. (0)4 83 50 09 60) où le menu à l’ardoise change tous les jours et le plat du jour (selon le marché) ne coûte que 10€ ! (photo Gérard Bernar)
VERNISSAGE. Jusqu’à la fin du mois d’août, vous pouvez partir à la rencontre de 52 vignerons indépendants du Var et des 56 artistes ou collectifs d’artistes qui exposent leurs œuvres dans les caves et domaines des appellations Bandol, Bellet, Côtes de Provence et Coteaux varois en Provence. Les vernissages et les animations vont se succéder, comme ici à Fréjus, où Jérôme Paquette a fait déguster ses vins et l’artiste invitée Sandrine Lorenzo a expliqué son voyage au cœur de la matière et des couleurs chaudes de la Méditerranée. (photo Gérard Bernar)
OURS. Il ne vous reste plus qu’une semaine pour découvrir les tableaux originaux de cette artiste qui expose dans le monde entier et qui a ouvert sa galerie dans le village de Mougins. Dans le couloir qui mène à la salle des jeux et au restaurant Les Princes, « Teddy » le petit ours, présent dans toutes les toiles, se complaît aux côtés de Sharon Stone, de Brigitte Bardot, du gendarme de Saint-Tropez, de Marilyn Monroe, de Grace Kelly et de Gary Grant… (photo Gérard Bernar) 
CRUS. Sur la plage de l’Aqua Club à Ramatuelle, à l’occasion de l’Académie du tartare, manifestation créée il y a 3 ans par Paul Van de Casteele, une quinzaine de chefs de la région ont préparé des tartares de toutes sortes, mêlant suivant leur inspiration légumes, condiments, herbes, poissons, crustacés, viandes, fromages, fruits… Ces préparations originales ont été accompagnées d’une sélection de millésimes 2007 de rosés de Provence (photos Gérard Bernar)
Franck Broc, le chef de La Bastide de Saint-Tropez
PISCINES. Le succès de cette première soirée a permis au Méridien Beach Plaza de montrer la potentialité d’un nouvel espace autour de ses piscines pour ses « Event by the pool » destinés aux groupes, et « BBQ by the pool » transformé en restaurant d’été tous les vendredis sous forme de buffets autour de barbecue viandes, poissons, et crustacés, ouvert à tous (photo J.-C. Vinaj).
BOUCHES-DU-RHÔNE. Troisième et dernière sortie pour Jacques Gantié qui s’est rendu à Arles à La Chassagnette, merveilleux jardin potager restaurant, fief de Michel Mialhe et d’Armand Arnal, pour présenter l’édition 2008 de son guide, aux restaurateurs des Bouches-du-Rhône.
BALADE. L’Hôtel Juana, l’Hôtel Belles Rives et la plage Provençal Beach, trois adresses mythiques de Juan-les-Pins, ont ouvert leurs portes pour une soirée unique, où les invités, à l’invitation de Marianne Estène-Chauvin, ont pu déambuler d’un établissement à l’autre, en picorant à loisir des bouchées gourmandes, en sirotant une coupe de champagne, un cocktail ou un verre de vin, avant d’assister à une démonstration de ski nautique, à un défilé de mode et de faire la fête jusqu’au bout de la nuit (photos Gérard Bernar).
CIMAISE. Durant 3 jours, le coquet jardin de l’Auberge des Fontaines d’Aragon à Montauroux s’est transformé en galerie d’art pour accueillir les œuvres picturales, céramiques, sculpturales et photographiques d’artistes régionaux. L’art culinaire était présent dans les assiettes d’Éric Maio, le chef étoilé, qui a concocté, pour l’occasion, un menu particulier où la truffe tuber æstivum apportait sa touche odoriférante (photo Gérard Bernar).
GREEN. Les 6 000 mètres du parcours du golf de Barbaroux ont servi de cadre à une compétition golfique originale, ponctuée d’arrêts gourmands à chaque trou. Cette initiative, que l’on doit à Benjamin Bufferne, le chef de cuisine du restaurant du golf, a été fortement appréciée des joueurs, qui ont pu, entre deux drives, savourer les mets préparés par les chefs de restaurants varois et déguster les vins Coteaux varois et Côtes de Provence proposés par les vignerons présents (photos Gérard Bernar).
Nicolas Sale
Pascal Bonamy
SOIREE. La seconde présentation du guide Gantié, auprès des chefs varois, s’est déroulée dans le cadre verdoyant de l’Hostellerie des Gorges de Pennafort à Callas. Accueillis par Martine et Philippe Da Silva, bienveillants amphitryons, les invités ont pu découvrir l’édition du guide en savourant tout à loisir les merveilleuses et goûteuses gâteries élaborées par le chef et en dégustant les crus des nombreux domaines viticoles provençaux présents. (photos Gérard Bernar)
INAUGURATION. Après d’importants travaux de rénovation, les cinq chambres d’hôtes, implantées au cœur de la propriété viticole de la famille Teillaud, ont été inaugurées. La décoration, réalisée par la maman d’Aurélie, reflète, dans les moindres recoins, l’art de vivre en Provence. 
TALENT. Patricia Alexandre, directrice guides et magazine, a remis à Olivier Fuchs le GaultMillau d’or - trophée Ford, qui récompense le dynamisme, l’esprit d’entreprise et la modernité d’un restaurateur entreprenant, créatif et talentueux. Un prix qui couronne l’implantation du Bistrot d’Olivier à Saint-Tropez, sa nouvelle adresse (9, rue de la Citadelle – tél. (0)4 94 97 10 11) ouverte tout récemment, après 25 ans passé dans l’institution familiale tropézienne « Chez Fuchs ». Une récompense fêtée en compagnie de très nombreux amis, dont Joël Garault et son épouse et Jean-Michel Chapuis (photos Gérard Bernar).
ITALIA. C'était au tour d'Enrico Crippa de faire chauffer les fourneaux dans l’antre de Jouni, à l’Atelier du gôut. Enrico Crippa, chef renommé étoilé du restaurant Piazza Duomo à Alba (Italie) a donné libre cours à son talent dans le cadre de l’Italie à table, vitrine internationale et incontournable, qui a pris son essor sur la Promenade des Anglais, le week-end dernier (photos Frédéric Santos)
ENGAGEMENT. En plein cœur du 61e festival de Cannes, le 3.14 La Plage a marqué son engagement pour le respect de l’humanité, en consacrant une soirée d’exception entièrement dédiée à la paix (un engagement éthique et moral de Karine Ellena Partouche, p.-d. g. et conceptrice du 3.14). Sharon Stone, Denis Hopper, Gabriella Wright, Billy Zane, Elie Chouraqui, Emma De Caunes, Axelle Lafont, Darina El Joundi, Sonia Fares ont répondu à l’invitation de cet hymne à la paix. (photos Émilie Favier)
