22e année - N°914 - 16 décembre 2024

Balicco

African queen à Beaulieu-sur-Mer. Esprit de famille


À l'occasion de la sortie du livre "African queen, petites histoires et grandes recettes d'un restaurant mythique", Gilbert Vissian a reçu ses amis dans son restaurant du port de plaisance.


ÉMU. Visiblement très ému, Gilbert Vissian a présenté la genèse de l'ouvrage écrit par Marc Brunoy (Shipley Park éditions) qui raconte l'histoire de cette famille installée à Nice depuis de nombreuses générations et son parcours, agrémentés de plus de cinquante recettes qui ont fait la renommée de l'African queen. Et de la reine au roi, il n'y a qu'un pas qui a permis de déguster les fameuses galettes réalisées par Pascal Lac, arrosées de champagne Ayala, Laurent-Perrier et Roederer.

(photo Gérard Bernar)

Nos Dernières Actualités

LA PINÈDE À CAP D’AIL. Mer et montagne !

Envie d’une fondue ou d’une raclette réconfortantes un soir d’hiver frisquet ? Alors, direction La Pinède à Cap d’Ail qui a fait appel à l’expertise de TradiSwiss pour transformer le soir son restaurant de bord de mer en chalet de montagne… 


MADEMOISELLE GRAY À CANNES. Invitation au cirque de Noël

À l’approche des réveillons de fin d’année, la plage de l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion a revêtu une nouvelle fois ses habits de fête. Et, pour ce millésime 2024, elle se revêt d’un manteau magique au folklore du cirque.

LE NEGRESCO À NICE. Le caviar Prunier, une résidence éphémère sous le signe de l’art et de l’excellence

Depuis le 10 décembre, le légendaire hôtel Le Negresco et la prestigieuse Maison de caviar Prunier s’unissent pour un pop-up d’exception.

BAGNARD À NICE. Yoni Saada s’installe à l’aéroport Nice Côte d’Azur

L’aéroport Nice Côte d’Azur et SSP France viennent d’inaugurer le restaurant « Bagnard » au sein du terminal 2 – zone publique, en collaboration avec Yoni Saada, afin de déguster une cuisine street food et épicerie méditerranéenne de qualité.

Nos Dernières Actualités