Une grande partie des livres plus rares sera présentée sous la forme d’affiches et de diaporama. Des séances de dédicaces sont également prévues, avec la présence des auteurs qui signeront leurs derniers ouvrages. Le vernissage de cette exposition se fera le lundi 1er février à 18 heures en présence de nombreux auteurs et sera suivi d'un cocktail.

DÉDICACES.
• Dimanche 31 janvier à partir de 14h : Pierre Gouirand « L'accueil : de la philoxénologie à la xénopraxie ».
• Lundi 1er février à partir de 16h : Olivier Ott et Michel Balanche « Le vin, message des Dieux, enchantement des hommes ».
• Mardi 2 février à partir de 14h : Alex Benvenuto. En ce 150e anniversaire du rattachement de Nice à la France « Nice 1860. Dau temp que Berta filava » et divers livres de cuisine.
• Mercredi 3 février à 11h : Jean Montagard et Jean-Paul Gravelle "Le répertoire des gestes et des techniques de cuisine".

(photo d'ouverture Gérard Bernar)