CONFÉRENCES. À l’occasion de ces colloques 2009, l’agence Star Com a réuni les professionnels autour de quatre conférences, conquête et fidélisation de la clientèle, les nouvelles normes hôtelières, l’accueil de la clientèle handicapée et la crise et sortie de crise. Malgré la morosité actuelle qui a induit une audience plus réduite pour le colloque des résidences de tourisme, les débats ont été riches et animés. L’ensemble des participants a été ravi de se retrouver dans une ambiance qui, tout en étant studieuse, reste amicale, ce qui contribue au succès de ces événements depuis leur création. Créés, il y a huit ans, ces colloques – qui, cette année, ont rassemblé plus de soixante directeurs d’hôtels 4 et 5 étoiles venus de la France entière –  ont pris une dimension et une importance qui les rendent réellement incontournables pour les professionnels de l’hôtellerie.

Au micro, Eric Boonstoppel, directeur général de l’hôtel Fouquet’s Barrière, premier établissement parisien à recevoir la 5e étoile.















TROPHÉE DE LA CLIENTÈLE 2009. 1491 clients ont voté ! Ni jury, ni commission, ni professionnel… seuls les clients sont  juges ! Organisés depuis 3 ans les 850 établissements 4 et 5 étoiles se sont, une fois de plus, affrontés pendant plusieurs mois pour obtenir ce prix. Cette année, c’est l’Abbaye de Talloires (74) qui a reçu le plus de suffrages, et décroché la première place. Ce Châteaux & Hôtels Collection devance deux établissements parisiens, le Terrass Hôtel, dirigé par Medhi Rezki que l'on a bien connu au Gray d'Albion à Cannes, et l'hôtel Le Bristol (75), puis deux hôtels de notre région, le Relais & Châteaux Abbaye de Ste Croix (13) et Les Ateliers de l’Image, un habitué du trophée, lauréat en 2007 (13).
• http://www.colloquechr.com

En ouverture : de gauche à droite, Patrice Marty (organisateur du "trophée de la clientèle"), Dunja Kirchner (directrice de l’Abbaye de Talloires) et Gérard Lefebvre (Excel Place, partenaire du trophée)

(photos agence Star Com)