Anne-Sophie Pic. Délices aux fruits
Ce ne sont pas des confitures mais des préparations à base de fruits qui se dégustent comme une confiture, car la confiture pour Anne-Sophie Pic est associée à des moments de plaisir en famille lorsque enfant, elle prenait son petit-déjeuner avec ses parents ou rentrait goûter après l’école !
PARFUMS. Ces cinq préparations à base de fruits sont obtenues par une cuisson rapide du mélange fruits / sucre, qui permet de conserver la fraîcheur du fruit d’une part, mais surtout de baisser la concentration en sucre. La texture est moelleuse, les morceaux de fruits présents, les accords rares qui laissent au palais un parfum, long en bouche.
Parmi ces cinq parfums, une exception, la fraise gariguette, qui ne se marie avec aucune autre saveur car franche, elle est magnifique. Tous les autres parfums jouent le duo gourmand, l’association fétiche d’Anne-Sophie Pic, celle qu’elle traite dans sa cuisine pour son restaurant gastronomique de Valence. La framboise accentue son caractère vif avec le café, l’abricot gorgé de jus révèle l’ambre délicate de la bière, les agrumes jouent avec le nerf du genièvre tandis que l’ananas, ouvertement, affiche sa passion monochrome pour le gingembre.
Framboise-café, fraise gariguette, abricot-bière, agrumes-genièvre, ananas-gingembre
Pot de confiture 220g : 7,90€
• Anne-Sophie Pic gourmet
En vente 210, avenue Victor Hugo - 26000 Valence
Tél. (0)4 75 25 07 07
et sur http://pic-e-store.com
(photos X)
Nos Dernières Actualités
LE PHÉBUS & SPA À JOUCAS. Réouverture et dîner caritatif à 4 mains
Pour son dîner de réouverture, le chef étoilé Xavier Mathieu, s'associe au chef Edouard Loubet pour organiser un repas à 4 mains, réalisé ce vendredi 25 avril, au bénéfice de l'association Le Sothiou, cette belle association humanitaire dont les chefs sont parrains.
CAP ESTEL À ÈZE-BORD-DE-MER. Kévin Garcia est le nouveau chef
Après avoir conquis les sommets gastronomiques au sein d’établissements prestigieux tels que Le Pré Catelan et le Jules Verne à Paris, Kévin Garcia s’apprête à écrire une nouvelle page culinaire sur l’un des plus beaux sites de la Côte d’Azur.
FESTIVAL DES ÉTOILÉS À MONTE-CARLO. Deux dîners à quatre mains
Le samedi 26 avril, le Grill* vous invite à traverser la frontière italienne, avec un dîner à quatre mains face à une vue imprenable sur la Méditerranée, depuis le dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Le dimanche 27 avril, le maître sushi Yasunari Okazaki accueille Hirotaka Wada à L’Abysse Monte-Carlo**
nhow MARSEILLE. L’adresse incontournable sur la Corniche
Entre ciel et mer, sur l’emblématique Corniche Kennedy, le nhow Marseille s’impose comme l’un des lieux les plus vibrants de la cité phocéenne. Inauguré en 2018 sur le site légendaire de l’ancien Palm Beach, cet hôtel 4 étoiles réinvente l’hospitalité en mêlant design audacieux, vue imprenable sur la Méditerranée et ambiance festive.
Nos Dernières Actualités
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
