22e année - N°929 - 22 avril 2025

Balicco

Armagnac et Châteaux & hôtels collection. Sympathique complot de gascons


C’est chez Drouant que les compères « Châteaux & hôtels collection », gascon de par son président Alain Ducasse et « Armagnac », la plus vieille eau de vie française, qui fête ses 700 ans, ont révélé leur objectif commun, la mise en avant du terroir et de la convivialité, en un partenariat qui devrait perdurer au moins 3 ans.
OFFRES. Et pour prolonger l’été, du 13 au 30 septembre 2010, une cinquantaine d’hôtels et tables remarquables Châteaux & Hôtels Collection proposent des offres inédites « A la rencontre de l’armagnac ». Les chefs ont imaginé des dîners gastronomiques composés de mets cuisinés avec cette eau de vie. Il se dit même qu’un cocktail exclusif, créé par l’Association des barmen de France, vous sera offert l’ « After Summer » !
Rafraîchissant et pétillant, ce cocktail est aussi facilement réalisable chez soi avec 1 cl d’armagnac VSOP, 1 cl de jus d’orange, 1 cl de crème de pêches, que vous versez dans un shaker rempli de glaçons. Remuez, servez dans une coupe à champagne et rajoutez 7 cl de champagne brut bien frais. M. C.-G.

• Certains établissements de notre région participent à l’opération, découvrez les sans plus tarder sur http://www.chateauxhotels.com , ainsi que le grand jeu concours qui vous permettra peut être de gagner un week-end d’exception en Armagnac, le 1er prix du concours ou l’un des nombreux autres lots.

(photos M. C.-G. et X)

Nos Dernières Actualités

LE PHÉBUS & SPA À JOUCAS. Réouverture et dîner caritatif à 4 mains

Pour son dîner de réouverture, le chef étoilé Xavier Mathieu, s'associe au chef Edouard Loubet pour organiser un repas à 4 mains, réalisé ce vendredi 25 avril, au bénéfice de l'association Le Sothiou, cette belle association humanitaire dont les chefs sont parrains.

CAP ESTEL À ÈZE-BORD-DE-MER. Kévin Garcia est le nouveau chef

Après avoir conquis les sommets gastronomiques au sein d’établissements prestigieux tels que Le Pré Catelan et le Jules Verne à Paris, Kévin Garcia s’apprête à écrire une nouvelle page culinaire sur l’un des plus beaux sites de la Côte d’Azur.

FESTIVAL DES ÉTOILÉS À MONTE-CARLO. Deux dîners à quatre mains

Le samedi 26 avril, le Grill* vous invite à traverser la frontière italienne, avec un dîner à quatre mains face à une vue imprenable sur la Méditerranée, depuis le dernier étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Le dimanche 27 avril, le maître sushi Yasunari Okazaki accueille Hirotaka Wada à L’Abysse Monte-Carlo**

nhow MARSEILLE. L’adresse incontournable sur la Corniche

Entre ciel et mer, sur l’emblématique Corniche Kennedy, le nhow Marseille s’impose comme l’un des lieux les plus vibrants de la cité phocéenne. Inauguré en 2018 sur le site légendaire de l’ancien Palm Beach, cet hôtel 4 étoiles réinvente l’hospitalité en mêlant design audacieux, vue imprenable sur la Méditerranée et ambiance festive.

Nos Dernières Actualités