En ouverture : de gauche à droite, Ruslan Lupu, Alain et Brigitte Leloup

RENCONTRE. Ce rendez-vous est incontournable à Chisinau, entre les vignerons moldaves, les professionnels et les consommateurs du pays, mais également de Géorgie, d’Arménie, de Roumanie, de Russie, de la République Tchèque, de Hongrie, de Slovaquie, de Pologne, de Biélorussie, d’Azerbaïdjan, sans oublier l’Europe de l’Ouest qui vient de plus en plus « faire son marché » chez nos amis de l’Est.
Le premier événement fut une démonstration de cuisine effectuée par le chef consultant de l’Association des sommeliers d’Europe, Alain Leloup, travaillant en binôme avec Brigitte Leloup qui avait pour mission d’effectuer un accord mets (spécialités françaises) et vins (moldaves), sur une terrine aux foies de volailles et au Porto, ainsi que sur un canard à l’orange et au Grand-Marnier. Alain Leloup était secondé par Ruslan Lupu, chef des cuisines de l’hôtel Léogrand à Chisinau. Alain Leloup est aujourd’hui retraité, mais quel honneur ce fut pour lui de représenter la gastronomie française en Moldavie et la fierté de reprendre, l’espace d’une journée, « du service » aux côtés de son épouse Brigitte avec laquelle il a tenu un restaurant pendant 27 ans.


Simone Amat, interprète, aidant les deux chefs Ruslan Lupu et Alain Leloup, pendant la démonstration


Sergiu Nedelea et Mihail Druta

Le second événement fut la participation, pendant cette démonstration, de l’ambassadeur A.S.E. Roumanie, Seriu Nedelea. Une occasion d’organiser une réunion de travail avec Brigitte Leloup et Simone Amat, secrétaire générale de l’A.S.E., une rencontre des plus constructives pour l’avenir de l'association en Moldavie et en Roumanie, deux pays frères et amis, où la culture vinicole est très ancienne et où la qualité est de plus en plus au rendez-vous.

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