En ouverture : David Faure

RECETTES. Du charme, avec douze chefs de renom qui se dévoilent avec sincérité, dans leur univers, sous l'oeil du photographe, dont le régional de l'étape, David Faure du restaurant Aphrodite à Nice. Des saveurs avec douze recettes de saison spécialement concoctées par les chefs, pour accompagner les gourmets mois après mois. Et de la solidarité, parce que la cuisine est aussi une histoire de partage, car sur chaque vente, 1,50€ seront reversés à "Restaurants sans frontières".
• 12€ - Boutiques spécialisées et http://www.chef-appeal.com

La recette de David Faure « Gaspacho de petits pois, œufs de caille coulant - croûtons et copeaux de légumes de saison »

(photos Cook’appeal / Gérard Cambon)

Les douze chefs solidaires :
Inaki Aizpitarte, restaurant Le Châteaubriand, Paris 11e
Benjamin Darnaud, Toqué de cuisine, Top chef
Christian Etchebest, La Cantine du Troquet, Paris 14e
David Faure, restaurant Aphrodite, Nice
Alexandre Gauthier, Auberge la Grenouillère, Montreuil-sur-Mer
Adeline Grattard, restaurant Yam'Tcha, Paris 1er
Nicolas Isnard et David Leconte, Auberge de La Charme, Prénois
Hugo Naon, restaurant El Nacional, Bordeaux
Christophe Pelé, restaurant La Bigarrade, Paris 17e
Laurent Rigal, restaurant L'Alexandrin, Lyon
Sylvain Sendra, restaurant Itinéraires, Paris 5e
Mickaël Tanguy, restaurant Le Bélouga - Hôtel L'Agapa, Perros-Guirec